『食パンコース　ポーリッシュ法を使った食パン』 (2023年3月21日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2023年3月レッスン情報

最終更新日:2024/11/26

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 251人
過去の予約人数：: 490人

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食パンコース　ポーリッシュ法を使った食パン

レッスンフォロワー2人

いろいろな製法を使った食パンを学べる
4回完結のショートコースです

1回目　中種食パン
2回目　湯種食パン　
3回目　ポーリッシュを使った食パン　
4回目　ブリオッシュ生地の食パン

製法に合った食パンを粉の選び方から丁寧にレッスンします。
おひとりで最初から最後まで作っていただき
作ったパンはお持ち帰りいただきます。
手ごねで生地を作る方法や発酵生地の見極め、成型の方法を細かく教えます。
パン作り初心者の方、大歓迎！
ご家庭でも作りやすいイーストを使用します。
月１回のコースレッスンですが作りたい製法のみのレッスン参加も大丈夫です。
全４回参加された方は最終回に1000円レッスン料を割り引きします。

ポーリッシュ法持ち帰りシードパン持ち帰り生地イギリスパン全粒粉食パン手ごねパンレッスン

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2023
3/21(火) 10:00〜14:00

軽くふわふわ
シードパン

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	第3回目　ポーリッシュ法全粒粉イギリスパンポーリッシュ種を入れることで締まり気味の全粒粉生地が軽くなり釜伸びしやすくなります。風味もよく時間が経ってもふわふわ！美味しさが持続します。シードパンマルチミネラル、ミックスシード入りミネラルたっぷりの体にやさしいパンです。パニムール型でやわらかく焼きます。見た目はハード系パンですが食感はやわらかくしっとり！使いまわしできるパニムール型ごとお持ち帰りいただくのでご家庭での復習に役立ちます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料、持ち帰り生地を入れる保存容器(容量1000ml程度)、実習で作ったパンを入れるエコバック
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日～当日　レッスン料金100％

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

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