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素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。
自家製酵母入りスコーンとベーキングパウダーを使ったスコーン合計４種を作ります。
プレーンは小麦酵母ルヴァンリキッド入りで奥深い味に
レーズン酵母入りは相性の良いカレンズ
ベーキングパウダーを使ったお菓子風スコーンは
スライスレモンをデコレーションしたレモンと茶葉たっぷりの紅茶
素材、作り方によって食感や風味が違うので自分好みのスコーンを見つけられます。
またパン作りで余りがちなルヴァンリキッドやレーズン酵母の消化にも役立ちます。
各５～８個作成
プレーンスコーンは持ち帰り生地ありでご家庭で復習できます。
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レモン
紅茶
プレーン
カレンズ
| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市港南区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | スコーン４種
プレーン ルヴァンリキッド入り生地をしっかり寝かせて焼きます。 実習では生地のカットからになります。作成した生地はお持ち帰りいただきます。 カレンズ レーズン酵母元種入り生地に小粒レーズンのカレンズをたっぷり入れます。 実習では生地のカットからになります。 レモン ペーキングパウダー入り生地にレモンピールを入れ焼き 仕上げにレモンのコンポートをデコレーションします。 実習は生地の型抜きからになります。 紅茶 ベーキングパウダー入りのお菓子風スコーンです。 生地から作ります。 |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。新型コロナウイルス感染防止のため試食を中止しております。講師作成の試食分はお持ち帰りいただきます。
|
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭きタオル、持ち帰り生地用保冷剤、筆記用具、水分補給用飲料（新型コロナウイルス感染防止のためお茶、コーヒーの提供を中止しています） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン7日前～4日前まで レッスン料金の30％
レッスン3日前～2日前まで レッスン料金の50％ レッスン前日～当日 レッスン料金100％ （新型コロナウイルスによるキャンセル料発生は前日当日のみ） |
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