【対面・体験レッスン】スイッチオフ製法で焼く「うるおいチーズちぎりパン」

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ホームベーカリー捏ね10分で、翌日も驚くほどうるおいが続くスイッチオフ製法を、実際に体験していただくためのレッスンです。
スイッチオフ製法ならではの「保水力」と「口どけの良さ」をぜひご自分で確かめてください。

◆うるおいチーズちぎりパン　お一人様4個
◆豆乳プリン・黒蜜ソース　お一人様3個

10cmセルクルにチーズを包んだ生地を3つ並べて焼き上げ、手のひらサイズのミニちぎりパンを作ります。
サイドメニューとして、これからの季節にピッタリの豆乳プリンも作ります。

◆スイッチオフ製法とは
機械（ホームベーカリー）の力を借りながら、一番美味しいタイミングで「スイッチをオフ」。
小麦熟成の適正温度を軸にして、素材の力を最大限に引き出す製パン技法です。
小麦の酸化を抑え、短時間でも深い「水和」と「熟成」が可能になります。
これまでのパン作りではもの足りないと感じる、大人の方にこそ、楽しんでいただきたい製法です。

◆こんな方におすすめです
・「スイッチオフ製法って何？」と興味をお持ちの方
・眠っているホームベーカリーをもっと賢く使いこなしたい方
・手ごねパンに限界を感じている方・更にステップアップしたい方
・慌ただしい日常を忘れ、「大人のパン作り」を静かに楽しみたい方

焼き上がったパンをちぎった瞬間のしっとり感！
スッキリとしてクリアな小麦本来の甘みと香りを、ぜひご自分の目と舌で確かめていただきたいです。
皆さまとご一緒に、美味しいパンを囲める時間を楽しみにお待ちしています☆

■開催場所	長野県 上田市
■レッスンメニュー	スイッチオフ製法で焼くうるおいチーズちぎりパン、ぷるぷるグレープフルーツゼリー
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式でレッスンを行い、完成後試食・後片付けをして、作ったパンをお持ち帰りいただきます。
■受講料	4,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、マスク、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用カゴや袋など
■備考	・レッスン時のマスク着用をお願いします。 ・ご予約確定後のご連絡は、教室公式ライン（＠021uowuc)より行います。恐れ入りますが、ライン登録をお願いします。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％