パン教室Coupe(クープ)のブログ

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最終更新日:2023/10/3

パン教室Coupe(クープ)（長野県上田市）

パン作りに必要な知識・技術が幅広く身につきます　楽しくて美味しい時間をご一緒しませんか＊

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コルネとメロンパン・初級: 2025/2/22 22:53 UP; 今日は初級レッスンでした。・コルネ・メロンパン・桜餅初級コース第4回。今回は、メロンパンの生地をホームベーカリーで。実際に捏ねるところをご覧いただき…続きを読む>>

こね時間５分・手ごねで作る紅茶のマカロンパン: 2025/2/18 16:20 UP; 今日もオンラインレッスンでした。・春色・紅茶のマカロンパン(手ごね) 昨日と同じ紅茶のマカロンパンを、今日は手ごねで作りました。こね時間は約５分。後は発酵…続きを読む>>

紅茶のマカロンパン・オンラインレッスン: 2025/2/17 16:36 UP; 今日は、オンラインレッスンでした。・春色・紅茶のマカロンパン(機械ごね) 紅茶の茶葉を混ぜ込んだマカロンパンを機械ごねで作りました。紅茶の香りがフワッと香…続きを読む>>

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プルマンブレッドとミルティーユ・上級: 2025/2/10 17:56 UP; 今日は上級レッスン。・プルマンブレッド・ミルティーユ・パリの石畳 2斤型で焼くプルマンブレッドはパンこね機ならではのドーンと大きな焼き上がり。 4つの丸…続きを読む>>

バタートップとジャムパン・初級: 2025/2/9 18:20 UP; 今日は初級レッスン。・バタートップ・ジャムパン・ロールケーキ初級の振替レッスン。小4の娘ちゃんも来てくれました。娘ちゃんはすでに2度目のレッスン。 …続きを読む>>

クロワッサンとポテトブレッド・上級: 2025/2/8 18:25 UP; 今日は上級レッスンでした。・クロワッサン・ポテトブレッド・パリの石畳今回は、お待ちかねのクロワッサン。これまでにも、中級のデニッシュやクリスマスレッス…続きを読む>>

ワンディレッスン・抹茶のロールケーキ: 2025/1/29 17:26 UP; 今日は、ワンディバラエティコース。・抹茶のシフォンロールケーキ・パンカンペシーノ 1・２月のバラエティコースはケーキレッスンです。生地の泡立て方や焼き方…続きを読む>>

ブラウンブレッドとチーズスティック・上級: 2025/1/27 10:16 UP; 昨日のレッスンは上級コース。・ブラウンブレッド・チーズスティック・コーヒーまんじゅう今月、何度も作ったブラウンブレッド。このパンで初めてシンペル型を使…続きを読む>>

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先生情報: 中村　まさ代; パン教室主宰富山県出身
パンとお菓子とケーキの手作り教室です。
パン作り・お菓子作りの知識と技術が幅広く身に付きます。
美味しくて楽しい時間をご一緒しましょう♪

最新情報は【パン教室Coupeウェブサイト】をご覧ください

辻製菓専門学校別科製パン技術講座修了
製菓技術講座修了
ジャパンホームベーキングスクール認定教室
ナチュラルフードコーディネーター

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