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フルーツを美味しく美しく切って盛って楽しむ！ギフトにもなるフルーツカッティングをお伝えします！
★フルーツの切り方ひとつで見映え美味しさアップ！
『簡単で食べやすい』『おもてなしやイベント』にもぴったりの日常が楽しくなるフルーツカッティングの基礎レッスンです。
◎より美味しく綺麗に切る基本的なフルーツの切り方〈カッティングLesson〉
◎お皿に素敵に盛り付ける方法〈スタイリングLesson〉
◎カットしたフルーツをギフトにできるパッケージに詰め込み〈ギフトLesson〉
フルーツを切る事がとっても楽しくなるレッスンです！
フルーツの香りに包まれながら一緒に楽しい時間を過ごしましょう🎶
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| ■開催場所 | 東京都大田区多摩川
⚫︎東急多摩川線『矢口渡』駅下車徒歩5分 ⚫︎東急バス『多摩川大橋』バス停徒歩2分 ＊お申込み完了後に詳細をご案内いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | オレンジ・キウイなど、通年楽しめるフルーツを使用したカッティングをしていきます。
フルーツの基本のカッティング。食べやすく華やかになデザインカット。 お皿へ盛り付け方、ギフトなどに持ち運びできるパッケージングをレッスン 〈デザイン内容〉 ①オレンジのくし形デコレーション(4種) ②オレンジの皮の器作り&盛り付け(カップ) ③キウイの芯取り方法 ④キウイの皮を利用した花(ピールフラワー) ⑤キウイの美しい皮むき(ピールカット) ⑥りんごのスライスデコレーション ⑦プレートスタイリング(2皿) ⑧パッケージング(2種) |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | 実習形式のレッスンになります。
▪カッティングデモンストレーション▶基礎1（5種のカット）・基礎2（4種のカット） ▪実践→カッティング→プレートに盛り付け▶基礎1（丸皿）・基礎2（角皿）〈カッティング〉〈スタイリング〉 ▪作品撮影 ▪パッケージング（2箱）～リボン掛け〈ギフト〉 ◎カットしたフルーツはお持ち帰りいただけます。 |
| ■受講料 | 13,200円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用袋 |
| ■備考 | ◆基礎1、基礎2の連続レッスンになります。
＊基礎1と2を別日に受講をご希望の方、マンツーマンレッスンをご希望の方はご相談ください 単発受講▶︎基礎①6,500円(税込).基礎②7,800円 (税込) プライベート受講▶︎受講料+プラス5,500円追加 ◆基礎1と2をご受講後やデコレーションのレッスンをご希望の方は応用編へ ▶︎女性限定(男性は女性とご一緒に参加又はプライベートレッスンの場合可能) |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（銀行振込）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ▼日程変更・キャンセルについて▼
キャンセルは14日前までに、日程変更は7日前までにお願いします。それ以降は変更料及びキャンセル料を頂戴いたします。 ・13日前〜7日前まで受講料の30% ・6日前～2日前までは受講料の50% ・前日・当日は受講料の100% 材料準備等の関係上ご理解の程宜しくお願い致します。返金がある場合はお振込み手数料もご負担いただきます。 |
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フルーツカッティング資格取得後、老舗果物店に勤務。知識とスキルを高める（カットフルーツ・ジュース・フルーツアレンジメント等製造・アドバイザー）その傍ら、フルーツカッティングの出張レッスンも行う。2016年6月より自宅教室。大手お菓子教室にて講習会などの外部レッスンや現役パティシエにも指導。2019年11月世界文化社より書籍出版『すてきなフルーツスタイリング』・その他カットフルーツレシピ監修など
2022/9/10
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