COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）のレッスン情報一覧（2ページ目）

「２種のスパイスだけで作る、簡単スパイスカレー」 レッスンで大好評だったチキンカレー！ 『簡単なのに本格的な味！！』 『家族に大好評！！！』 『チキンの柔らかさにびっくり！！！』 と、たくさん嬉しいコメント頂いているカレーです♪ 鶏肉のジューシーさを体感して頂きたいです。 たくさん材料を揃えて作る、こだわりの本格カレーではなく 少ない材料だけで、手軽に作れる時短スパイスカレーです (*^-^*) 色々工夫して、本格的な味わいのレシピに仕上がりました♪ お肉の柔らかさはレッスンでも大好評！！！！ (*^-^*) ～こだわりポイント～ ●手に入りやすい材料で作れる ●簡単なのに本格的な味わい ●鶏肉がしっとり柔らか！お肉も美味しい状態で仕上げます ●辛さと、さらっとしたソースがクセになるカレー ●無添加カレーなのにしっかりとした旨味とコク！ ●コンソメの素やブイヨンキューブ、うまみ調味料などは不使用です レシピに沿って実演しながら、丁寧に解説していきます！ （食材の下処理や、加熱のポイントについても学べます） 手軽に作れて、最高に美味しいチキンカレーなので 繰り返し作って頂けたら嬉しいです♪ 2021年８月３日に開催したオンラインレッスンの録画・編集動画です！ 【添付資料】PDF３枚 ・Vimeo動画URL　１枚 ・レシピ　１枚 ・動画タイムスケジュール　１枚 ※「振込」で購入希望の方は、別途メールで相談下さい

カルボナーラ、おうちで作ってイマイチだった事ありませんか？笑 このレッスンは真剣に「完璧なカルボナーラ」を目指すレッスンです！！ 「完璧」と私が思う美味しい仕上がりであって、人それぞれ好みが分かれますので。笑 塩加減などは微調整して下さいね！ ～私の目指す完璧なカルボナーラ～ ・湯気が立つほど熱々の仕上がり ・ソースが滑らかでクリーミー （ぼってり重たくない） ・パスタはちゃんとアルデンテ ・塩加減がちょうどよい ・完食してもくどくない、軽やかさ カルボナーラはシンプルで簡単そうに見えますが、実は難易度が高いのです とにかく難しいのは火入れ！ ぼてっと重たい仕上がりになってしまった事ありませんか？ それは、卵に火が入り過ぎが原因・・・ 逆に重たくなるのを恐れて火入れが足りないと ソースがぬるくてゆるい・・・ そんな、カルボナーラの問題点と向き合い 家庭で失敗しにくいカルボナーラレシピを作りました！ 一度習得すれば、おうちでずっと美味しいカルボナーラが食べられますよ♡ レシピ通り材料を用意し、時間通りに作ってみて下さい！ 市販のベーコンやパンチェッタでも作れますが 自家製ベーコンで作れば、それはそれば究極の美味しさ♡ 「簡単に作れる自家製ベーコン」の動画レッスンも販売中です！ ちなみに。 今回ご紹介するのは本場イタリアの味を再現したカルボナーラではなく 日本の家庭で作りやすい、私が美味しいと思うカルボナーラです。 ２パターンご紹介します Ａ：生クリーム＋卵黄 Ｂ：全卵（生クリーム無し） ※2021/5/27に開催したオンラインレッスン（インスタライブ）の 録画編集動画です。

自家製ベーコン、気軽に作ってみませんか？ ( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪ 過去に開催したオンラインレッスンの録画動画です！ （Instagramのインスタライブで開催致しました） ----------------------------------------------------------------- 動画レッスンはPCやスマホで見れます♪ お好きな時に、何度でも繰り返し視聴できますよ♪ ----------------------------------------------------------------- ジューシーなお肉 燻製のいい香り 脂身の旨味 ほどよい塩加減 ( ･◡･ )♫ スーパーの豚ばら肉が、極上の味わいに♪ 市販のベーコンとは別物です。笑 ビールやワインのつまみに♪ 朝食に添えたり♪ パスタに使ったり♪ スープに入れたり♪ 最高です♡ 『また作ろう～！！』って思って頂きたいので 気楽にゆるーく作れる方法をご紹介致します！ ( ･◡･ )♫ 「超本格的な自家製ベーコン」ではなく 家庭で無理なく作る「お手軽燻製ベーコン」 です♡ ( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪ 私はもう10年位、手作りしていますよ！ ٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 鉄のフライパン 鉄の中華鍋 燻製用土鍋 を使った3パターンの作り方をご紹介します！ 美味しさを追求しつつも、複雑な工程を省いた、家庭向きのレシピ！ 完成までに日数はかかりますが、やる事は少ないし、難しい事もありません ( ･◡･ )♫ 時間が美味しくしてくれます ٩꒰｡•◡•｡꒱۶ 作ったベーコンは冷凍保存もＯＫ どうせ作るなら、多めに作ってストックしましょう♪ おすそ分けしても喜ばれます♡ (*^-^*) そして！！もちろん！！無添加ベーコンです！！ 発色剤（亜硝酸Na）、保存料などの添加物は不使用 安心して食べられるのは嬉しいですね ( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪ とっても簡単な作り方ですが 詳しいレシピ付き♪ 後で必要な部分だけを視聴できるよう 動画のタイムスケジュール表も作成しました♪ ご参加お待ちしております♪ ヾ(´ー｀)ノ レッスンに関するご質問は公式LINEからもOKです ↓ https://lin.ee/aQ4ffgf お友達登録お待ちしています♪

テーマ「時短で作れる簡単おもてなし料理」 「新玉ねぎのポタージュスープ」 「スパイシーローストポーク」 ～スパイシーローストポーク～ 使うスパイスは、1つのミックススパイスのみ！ （カレー粉ではありません） 下味をつけて焼くだけの簡単レシピ♪ お肉はオーブン仕上げなので、お肉は硬くならず柔らかい仕上がり！ 一緒に添えるトマトとソースとお肉を一緒に食べると、複雑な味わいです♡ ～新玉ねぎのポタージュ～ 真っ白で、優しい甘味とみずみずしさが特徴のポタージュ 軽やかで春らしいスープ 新玉ねぎの季節に繰り返し作って頂きたいメニューです 【予告編3分動画】レッスン風景に載せました♪ ※実際の動画はもっと画質が鮮明です 料理教室COCO Kitchenでは、家庭で作りやすい料理をご紹介していますが、 しっかり調理技術も学べます。 分かりやすく丁寧な解説を入れた動画となっております。 ☆一眼レフカメラで撮影した クリアな動画をお楽しみ下さい！ ☆レシピは分かりやすい工程画像付 【動画の内容】 00：21～　最初のご挨拶 ～新玉ねぎのポタージュ～ 01：15～　料理の説明　２分 03：00～　手元アップの作り方動画　３分 05：55～　おまけ　スープの注ぎ方　１分 07：07～　おまけ　スープの器について　2分 ～スパイシーローストポーク～ 09：10～　料理の説明＆デモ　１３分 22：27～　お肉の焼き上がりと仕上げ 24：04～　盛り付け 26：23～　手元アップの作り方動画　8分 --------------------------------------------------- 料理動画の作成は今回初めての挑戦です もし、「見えずらい！」「音声が聞き取りにくい」 など、気になる箇所、アドバイスがありましたらご指摘ください。 --------------------------------------------------- 簡単だけれど、おしゃれに美味しく！ おうちレストランをお楽しみください --------------------------------------------------- 「振込」で購入希望の方は、メールで相談下さい