冬の中華レッスン

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当日参加できなくても
IGTVや編集動画をお好きな時にご視聴できます!

～火入れにこだわる冬のおうち中華レッスン～

＜MENU＞
『ブロッコリーと菜の花のにんにく炒め』
『レタスのヤウチョイ（油菜）～茹でレタスのオイスターソースがけ』
『豚肉焼売』
『鶏ささみとセリの春巻き～大根と金柑添え～』
『蒸し鰆と白菜　香味ソース』
『汁なし担々麵』
おまけ
テーブルコーディネートのご紹介

品数が多いので、時間内に紹介できないメニューは別撮り動画を追加致します！
ご了承願います。

＜レッスンのこだわりポイント＞
・セリ、白菜、金柑、大根など季節の野菜を取り入れた中華メニューです
・野菜は適度な加熱で、絶妙な食感を目指します
・肉や魚はしっとり柔らかくなるよう、下処理と加熱を行います
・手に入りやすい食材や比較的少ない調味料で作れるよう工夫しました
　家庭で作りやすい中華メニューです

＜MENU詳細＞
『ブロッコリーと菜の花のにんにく炒め』
油通し、下茹で不要
フライパン一つで簡単に、ほどよい硬さに仕上げます

『レタスのヤウチョイ（油菜）～茹でレタスのオイスターソースがけ』
加熱したレタスはとても美味しく
シンプルながらあとひく味わいです

『豚肉焼売』
肉の食感にこだわった豚肉焼売です
材料は豚肉と玉ねぎだけ！あとは調味料
シンプルですが旨味たっぷりの美味しい焼売です♪

『鶏ささみとセリの春巻き～大根と金柑添え～』
旬のセリを使った季節の春巻
ささみはしっとり柔らかくジューシーに！
さっぱり金柑と大根のサラダを添えます
セリの葉や金柑大根サラダと一緒に食べるのもおすすめ♪
基本的な春巻きの包み方、揚げ方のポイントも学べます

『蒸し鰆と白菜　香味ソース』
鰆をしっとりふっくら蒸しあげます
蒸し器不要、蓋のあるフライパンや鍋でOK
切り身魚で手軽に作れる簡単蒸し料理です

『汁なし担々麵』
シンプルでとても簡単に作れるレシピにしました
食べたい時にささっと手軽に作れる麺料理です！

・下準備や盛り付け、仕上げのポイントなどもお伝えします
・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます
・実際作る時に分かりやすいよう、手順も詳しく記載しております
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます

レシピは１週間前にPDFを保存致します
（マイページでご確認下さい）

■使用ツール	◆◆Instagramのインスタライブ機能を使用します◆◆ ↓ オンラインレッスン用に作成した「非公開アカウント」をフォロー頂き、ご視聴頂くスタイル ↓ →お申込後に、非公開アカウントのフォロー申請をお願い致します （非公開アカウントはご予約時の自動返信メールに記載） こちらでお名前を確認の上、アカウントのフォロー認証を行います →Live動画はIGTVで１か月位視聴可能 →後日、編集した録画動画をメール配信 お好きな時に、何度でも繰り返し視聴できますよ♪ ↓ 動画視聴サービスVimeoのUrlをお送りします ☆動画視聴とダウンロードが可能 ☆スマホでもＰＣでも視聴可能
■レッスンメニュー	『ブロッコリーと菜の花のにんにく炒め』 『レタスのヤウチョイ（油菜）～茹でレタスのオイスターソースがけ』 『豚肉焼売』 『鶏ささみとセリの春巻き～大根と金柑添え～』 『蒸し鰆と白菜　香味ソース』 『汁なし担々麵』 おまけ テーブルコーディネートのご紹介 対面レッスンの雰囲気とコーディネートのこだわりポイントをお伝え致します
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	１時間のインスタLiveで料理実演を致します 材料紹介→調理実演→盛り付け １時間のLive終了後、再度Liveをスタートし調理続きと最後にテーブルコーディネートのご紹介 品数が多いので、時間内に紹介できないメニューは別撮り動画を編集時に追加致します！ 申し訳ありませんがご了承願います
■受講料	3,000円（税込）
■定員	50名
■用意するもの	◆スマートフォンやタブレット等（Instagramを使える端末） ◆印刷したレシピ →レシピはレッスン１週間前迄にPDFをクスパに保存致します） →ログインの上、マイページでご確認下さい
■備考	万が一、ネット回線や機器等のトラブルによりLive配信不能となってしまった場合は、後日何らかの対応をさせて頂きます（別日に延期開催、または作成した動画のメール配信など）
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	後日動画を配信致しますので、キャンセル不可のレッスンです