【オンライン】イタリア料理 Ciao Bella(東京都渋谷区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/7/21

【オンライン】イタリア料理 Ciao Bella(東京都渋谷区)

イタリアのマンマ直伝☆本場の家庭のパスタ

この教室のフォロワー:
25人
過去の予約人数:
17人

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動画レッスン

全10件中10件表示

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2021/2/28 up 01:14:38

この回は「ミラノ風カツレツ&サフランリゾット」

コトレッタ・ミラネーゼ、合わせるライスは伝統的なサフランリゾット、本場のレシピで作ります!
手に入れば仔牛、なければ豚ロースで、二度漬けしたパン粉で作るサクッサクのカツレツと、バター香る黄色いリゾット。
おしゃれな街ミラノに思いを馳せて、コテコテのミラノ料理を楽しみましょう

価格:¥2,900(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 1人
2021/2/27 up 39:13

この回は「生トマトのポモドーロパスタ」

これぞ、イタリアのパスタ!!生のトマトからシンプルなソースを作ります。

「お店に行くのがもったいなくなった!」「マイベストです!」のお声をたくさん頂く、私も大好きな一品です。

コツさえ掴めば、20分で絶品パスタが出来ます。だってイタリアのマンマはこうしていますもの☆

価格:¥1,800(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 2人
2021/2/27 up 55:13

この回は「サーモンのリゾット」

上品なサーモンの香りが引き出された、サーモンリゾットを作ります。
リゾットの基本を復習し、色んな場面で使えるハーブバターの作り方もマスターします。

難しいこと何1つない、こんなに美味しいリゾットがおうちで作れるんだ!
レストランを超える一品との声を頂きます。

価格:¥1,800(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 1人
2021/2/27 up 56:18

この回は「牡蠣のレモンバターパスタ」

旬を迎えるぷりぷりの牡蠣をたっぷりと使い、牡蠣の旨味をぎゅっと絡めたバターパスタに、レモンのフレッシュな香りが漂います。

魚介の旨味の出し方、バターソースの作り方をマスターします。
冬の味覚、海のミルクを、絶品のパスタで召し上がれ!おうちレストランをぜひお楽しみ下さい!

価格:¥1,800(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 1人
2021/2/27 up 02:15:23

かぼちゃをたっぷりと使ったラザニアとドルチェのフリッテレ♪

ほくほくのかぼちゃとお肉が層になり、とろ〜りとペシャメルが溶けます。
ドルチェはイタリアの揚げドーナツ。
子供も大人も大喜び、おもてなしにもピッタリなパーティー料理です。

簡単なのに見た目も味もゴージャスです!

価格:¥2,900(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 1人
2021/2/27 up 01:26:16

この回は「タコのラグー&タコとジャガイモのサラダ」

タコを煮込んだピリ辛トマトソースのパスタと、じゃがいもとオリーブオイルがベースの温サラダ。

日本で良く見る食材が、こんな料理になるんだ!
タコを使いこなす南イタリアの知恵をお伝えします。

子供も大人も大好きな組み合わせ。

おおらかで明るい、おうちにナポリの風を吹かせます!

価格:¥2,900(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 2人
2021/2/27 up 01:39:32

この回は「ゴルゴンゾーラのペンネ」

個性の強いチーズを上手に使い、クリーミーな極上のチーズパスタを作ります。赤ワインが進んでしまう大人の一品です。

パンナコッタはパンナ(クリーム)がコッタ(火を入れられた)だけ!
シンプルなのに絶品。

さあ、おうちレストランへようこそ!

価格:¥2,900(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 3人
2021/2/27 up 57:20

この回は「必殺ナポリタン!」

邪道にして異端、パスタ界のダークヒーロー、純和製のナポリタンを作ります!
ナポリ人もうなる、必殺の一品。
老若男女に愛される喫茶店の味を名レシピでお届けします

美味しさいっぱい、楽しさいっぱいの1回です!

価格:¥1,800(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

2021/2/27 up 01:06:44

この回は「鶏肉のトマト煮込み”カチャトーラ”」

その名も’猟師風’、お肉を豪快に煮込んだ男の手料理です。
鶏肉をじゅっと焼いて煮込むだけ、どうしてこんなに美味しくなるのでしょう!

鶏肉はメインに、ソースはパスタに、1回で2品作ります。

普段使いにもおもてなしにも◎

旨味を吸ったナスがアクセントとともに、ふっくらとした鶏肉、旨味たっぷりのトマトソースパスタを召し上がれ!

価格:¥2,500(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

お気に入り 2人
2021/2/27 up 59:06

この回は「ホタテのレモンパスタ」

ホタテをたっぷりと使い、シンプルに旨味をぎゅっとオイルで絡めたパスタに、レモンのフレッシュな香りが漂います。
魚介の旨味の出し方、オイルソースの基礎をマスターします。
冷凍・ベビーホタテでも問題なし◎

旬の海の味覚を、絶品のパスタで召し上がれ!

価格:¥1,800(税込) 視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)

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先生情報
Aoi Aurora
Aoi Aurora

イタリアマンマの家庭料理研究家。
東京大学卒業後、新卒でクックパッド株式会社(海外事業部)に入社。
今まで50カ国旅をして何故かイタリアに惹かれ、渡航は2年で9回。
OLとして働く傍ら、プライベートで各地のマンマに教わった家庭料理をもとに、パスタクラスを開催。



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