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基礎から学べるお菓子教室。心温まるティータイムのために・・・
イチゴの美しい断面が印象的なフランスのショートケーキ、「フレジェ」を作ります。
アーモンドプードルを加えたリッチな生地の間に、軽やかな口当たりのクレーム・ムースリーヌ。
中心までお行儀よくイチゴを並べ、トップはフランボワーズのナパージュで仕上げましょう。
カスタードクリームベースのクレーム・ムースリーヌの作り方、フレジェの組み立て方、フルーツピュレを使ったナパージュの方法などが学べます。
最後の仕上げまで気を配りながら、本格的なフレジェ作りをぜひお楽しみください。
直径12cm（４号）のケーキ１台を実習で仕上げ、お持ち帰りいただきます。
こちらのレッスンは2名さまからの開催になります。
ご予約お待ちしています♪
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 東京都多摩市貝取 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆ウエルカムドリンク
☆フレジェ ☆季節のスープ ☆コーヒーまたは紅茶 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、デモを交えながら実習になります。レッスン後はご試食タイムをお楽しみください。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記具、保冷剤、保冷バック(入れ物をご持参の方はレッスンフィーより200円お引き致します。ご予約時にお知らせください。) |
| ■備考 | ・自宅教室にはレッスン開始10分前からご入室いただけます。
・当日のご予約が2名様に満たない場合、日程調整をお願いすることがあります。また、リクエストいただいた日程も2名さまになりましたら催行させていただきます。 ・レッスンは実習スタイルのため進行具合により終了時間が多少前後しますのでご了承ください。 ＊ご到着の際は手洗い、アルコール消毒をお願いします。 ＊レッスン中のマスクは任意といたします。 ＊体調に不安のある方は参加をお控え下さいますよう引き続きお願いいたします。 ⚠︎ご注意 ・動画の撮影はご遠慮ください。 ・レシピを、第三者への譲渡・または貸与したり、SNS等で公開することはご遠慮ください。 ・アシスタントを含む同業の方、カフェなどでのレシピの商用をご希望の方はご相談ください。・ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払い。PayPayもご利用いただけますがショップカードのご利用はできませんのでご了承ください。初めてご参加の方はじぜんにお振込みをお願い致します。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ご予定をご確認の上ご予約ください。やむを得ずキャンセルされる場合は速やかにご連絡をお願いします。またご連絡がレッスン当日より7日前以降になりますとキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。キャンセル料金はお振込いただきます。
7日前〜：30%、3日前〜50%、前日・当日：100% 代理の方のご参加も可能です。 |
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