料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（84ページ目）

色んなケーキがあるけど
生クリームと苺の組み合わせが好きとお声も多い
定番のデコレーションケーキ。

今年のレッスンではナッペ苦手さんも作りやすいドリップケーキに仕上げます(写真は昨年分,ローソクのローの様に側面を可愛いします＾＾)

セパブレとは驚きという意味。
カットすると中から苺、ブルーベリー、葡萄がゴロゴロ出てくるびっくり箱仕上げです♪
ご家族やお友達にもびっくりしてもらいましょう＾＾

覚えておくと各イベントにも楽しめます♪

いちごをメインにフルーツも贅沢に仕上げましょう。
こちらのケーキはローソク準備しています。

定番をクリスマスケーキを華やかに楽しみましょう！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＜とってもビギナーさん向け＞
人気のベーグルを最近のパン屋さんのような今時成形でご案内します＾＾

＜ベーグル３種＞
アールグレイ＆イチジク　３個
ラムレーズン　　　　　　３個
ココア＆クランベリー　　３個



色んな固さのベーグルがありますが
個人的にむっちりしている食感が大好きなので
今回むちむちの配合です♪

＜アールグレイ＆イチジク＞
アールグレイとクルミを混ぜこんだ生地に
セミドライのイチジクとクリームチーズを包んだ女性が大好きなお味に仕上げます

＜ラムレーズン＞
むちっとしたプレーン生地に
ラムレーズンクリームを包みます♪

＜ココア＆クランベリー＞
ブラックココアを混ぜこんだ風味豊かな生地に
クランベリーとクリームチーズを包んで冬のベーグルを作りましょう♪




ベーグルは本来サンド用のパンでシンプルな味に仕上げ
クリームチーズをベースにしたディップや野菜などを挟みますが
最近はディップを包んだベーグルが人気です。

個人のベーグル屋さんのような仕上がりにします。
「クリームチーズなし」も出来ますので当日教えて下さい＾＾



ベーグル作りは短時間でとても作りやすく
ビギナーさんも美味しく出来る入門にぴったりなパンです。
パン作り苦手さんや初めてさん
お家で沢山作りたい方にもおすすめです♪


沢山お持ち帰りですが冷凍も出来るパンですので
保存方法や召し上がり方もご案内いたします。

レッスン内容：

パン

可愛い可愛いくまさんが
切っても切っても登場してくる可愛いパンを作ってみませんか＾＾？
生地は捏ねやすいのでパン作りビギナーさんも安心してお越し下さい。

切る度に少しずつ表情も変わって癒されます。
ご家族と楽しみながら切るのも素敵ですね♪



もう少し簡単に作れるようにデザインをもしかしたら変えるかもしれませが
思っているより作りやすくパン屋さんでもあまり見かけないので得意なパンにしてみても♪


生地は柔らかく、ほんのり甘めにしていますので
小さいお子さんがいらっしゃるママもおやつ時間を是非楽しんで下さい。

※３１日（火）は午前クラスですのでお時間お気を付け下さい♪

レッスン内容：

パン

３月２日・３日限定レッスンです。

可愛らしいお雛様ケーキを手作りで楽しみませんか？
昨年キャンセル待ちが多く以前受講した方からもリクエストを頂きまして再レッスンです＾＾
女の子のお子さんがいらっしゃる方もおやつで召し上がりたい方もご自由にご利用下さい。

生地はお色が付く程度の抹茶のジェノワーズ生地
まろやかで軽い苺のムースの中には爽やかなレアチーズケーキが隠れています。

可愛いお雛様のピックでデコレーションです。

小さいお子さんからご年配の方まで召し上がりやすいように仕上げております。

レッスンではムースフィルムを使用しますので
お菓子作り苦手さんも安心してお越し下さいませ。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

以前から再レッスンリクエストを頂いていた肉まんのご案内です。
ふんわり＆ほのかにもっちりとした生地に干椎茸・筍など入った肉汁がジューシーなタネをたっぷり入れます＾＾
以前受講して頂いた生徒様からもまた食べたいから・・とお声を頂き開講します。
是非熱々をお召し上がりください♪

レッスン内容：

パン

（ビギナーさんも安心してお越し下さい）

毎年恒例のシュト―レンレッスンです。
恒例レッスンですが、材料を揃えるのも大変なシュト―レンはレッスンで作りたいとお声を頂きますので
コマ数少ないですが開講します＾＾

大きいほど美味しいパンなのでレッスンでは大きいのを２つお持ち帰りになります♪

＜定番シュト―レン＞
＜茶葉の香る　ナッツナッツナッツ＜＞

上記の２種です
茶葉は当日　ほうじ茶か紅茶で選んで頂きます♪

レッスン内容：

おもてなし料理

夏のお菓子の季節になりました。
毎年人気のマンゴーのお菓子。今年はロールケーキで登場します。

ココナッツオイルを入れたふわふわの厚めの生地に
甘さ控えめのココナッツがほんのり香る生クリーム
宮崎産マンゴーをたっぷり入れて
アクセントにパンションフルーツと贅沢なロールケーキにします。

暑い日でもペロッと召し上がれる軽いロールケーキです。
保冷剤・箱付き

※小さいお子さんがいらっしゃる方はココナッツ・パッションフルーツを入れずにご案内できます。
　お越しの際にお伝え下さい。
※気温が高くなってきましたので綺麗にお持ち帰り出来るようマンゴーは凍らせたものを使用します。
※遠方の方は保冷バックなどご持参下さい

レッスン内容：

おもてなし料理

ビギナーさん向け

捏ねやすく扱いやす、くとても美味しいのに作りやすい、ビギナーさん向けのパンレッスンです。
べたつく生地は苦手な方も安心して作れます。

抹茶生地とプレーン生地を綺麗に組み合わせて大納言を巻きますので
しっとりとふんわりと仕上がります。

そのままでも軽くトーストしても美味しいです。
この春何回の作って是非レパートリーに入れてあげて下さい♪

レッスン内容：

おもてなし料理

３月３日（木）５日（土）６（日）限定レッスンです。

今年のひな祭りはご家族で外食の方も少ないかなと思います。
ご自宅でのひな祭りのお役に立てたら・・と日数は少ないですがひな祭りケーキのレッスンを開講致します♪

勿論イベント関係なくおやつ用にもご利用下さい＾＾

生地はお色が付く程度の抹茶のジェノワーズ生地
まろやかで軽い苺のムースの中にはレアチーズが隠れています。

可愛らしいお雛様のピックでデコレーションです。

小さいお子さんからご年配の方まで召し上がりやすいように仕上げております。

レッスンではムースフィルムを使用しますので
お菓子作り苦手さんも安心してお越し下さいませ。

レッスン内容：

おもてなし料理

中級者さん向け

ダンディでかっこいい大人のカンパーニュを作ります♪
クラムはきちんと薄くさくさくとザクザクの間のブーランジェリーの仕上がりになります！

生地はココアとブラックココアのダブル使い
フィリングはクランベリーとマカダミアナッツ・チョコが入ります。

成形や温度のポイントでしっかりクープ（パンのお口）も開きましょう♪

ハード系がお好きな方は各ココアの働きもあってお好みの食感＆お味になると思います。
お楽しみに＾＾

※少し待ち時間が多めです

レッスン内容：

おもてなし料理