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セイさん
2023/3/30 17:45:17
2月にチョコバケット&チョコマーブルパンレッスンに参加しました。チョコバケットの生地はこねやすく、形も作りやすく、クーペが上手くできれば見た目もいい感じに仕上がります。チョコマーブルはパイのように折り重ねて形を作るので、２つとも違う作り方で、楽しかったです。バケットはザクっと、マーブルはしっとり、どちらもチョコが効いててとても美味しく頂きました。
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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