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あちゃりさん
2023/1/7 21:57:56
今日は家庭料理クラスのレッスンでした。
メインは『鯵の南蛮漬け』
鯵を捌くところから習いました。
動画を見て鯵と格闘したことかあったけど、先生に直に教わり、よりわかりやすかったです。
煮干しのお味噌汁も美味しかった♡
五穀米、味噌汁、煮物、揚げ物、サラダと今回も大満足のレッスンでした。
和風のコールスローも何回もおかわりしたくなる味で、早速作ってみます。
先生、新年早々ありがとうございました♡
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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