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あちゃりさん
2022/8/26 21:27:09
今回は『きちんと作る昔ながらのおはぎ』のレッスンでした。
もち米を蒸す・大納言を炊くのを同時進行で始め、2時間てあっという間に完成。
餡子作りはずっとお世話をしないといけないイメージがありましたが、時々混ぜる程度で出来上がることに感動!!
これなら家でも作れるなぁと思います。
炊いた餡子はすっきりとした甘さで餡子の味もしっかり感じられて、美味しい♡
先生美味しいレシピをありがどうございます。
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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