Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）のレッスン情報一覧（19ページ目）

香港地元の定番料理、生パイン入り酢豚を作ります、さっくさくエビトーストに香ばしいインゲン炒めものにレアマカオプリン！大満足なレッスンになります。

副菜のインゲンの橄欖菜炒めはみんな必ずハマるくらい好評です！

醤油とバラ酒で味付けしたチキンを作ります。お肉が弾力がありつつジューシーで仕上がります。
黒酢入りじゃがいもシャキシャキ炒めでご飯が進む。
贅沢な薬膳スープは丸鳥でおだしをとってますので一切薬の味がしなくておだしと漢方の香りで絶品スープになります。

レッスン内容：

中華料理

贅沢飲茶点心レッスンのご案内
大人気の点心をご自宅で再現！本場の味わいを楽しみながら、本格的な飲茶作りを学びませんか？

今回のレッスン内容：
• 蒸し海老焼売
• 揚げハムスイゴ
• 伝統スイーツ「トンバッラック（糖不甩）」
• 絶品の鶏粥（鳥粥）

これらを一度に学べる、贅沢なレッスンです。
ご自宅でも手軽に本格的な飲茶が楽しめるようになります！

さらに、レッスンで作る点心は増量してご提供しますので、ボリュームも満足いただける内容です。

香港は昔からイギリスの殖民地でしたので香港は昔からアフタヌーンティーをとる習慣があります！今回は夏に負けない、優雅な香港ホテルスタイルアフタヌーンティーを完全再現します！

レッスン内容：

中華料理

香港の伝統紅白太極炒飯ですがそのソース作り方は香港レストランの独自の作り方で目から鱗です！この方法で作った全てのソースは病みつきになります！レストランの極秘レシピを皆さんに伝授しますので受けないと損するレッスンです！
そして高級食材のキヌガサタケのエビ詰めもだします！キヌガサタケのシャッキシャッキ食感を人生に一度食べて欲しいです！

秘伝のレストラン味エビチリと青椒肉絲はレストラン並みのお味が自宅で再現します。エビ大好きにたまらない餃子屋さんのエビ丸ごと入り焼き餃子も伝授いたします。
今までこのレッスンを受けた生徒たちに#Camsydo としてインスタで紹介してます笑

レッスン内容：

中華料理

日本で食べられない秘伝のレシピまでいろんな香る調味料でチャーシューを作ります。
毎年替わる薬膳スープを紹介します。
そしてチャーシューに合うネギ生姜ソースを作ります。

レッスン内容：

中華料理

以下のように修正しました：

本格飲茶と香港料理レッスン
• 飲茶の王道「蝦餃子（ハーガオ）」
伝統的な半月型と華やかな花形、2種類の包み方を丁寧にお教えします。
• 香港屋台焼きそば
醤油ベースの香ばしい焼きそばは、日本ではなかなか味わえない一品。普段復習しない方でも自宅で何度も作りたくなる激ウマレシピです！
• レタスと魚入りの魚肉スープ
優しい味わいが魅力のスープを、一緒に作りましょう。

香港の本場の味をしっかり学べる贅沢なレッスンです！

飲茶に大人気な点心、蒸し海老焼売、揚げハムスイゴと伝統スイーツトンバッラック(糖不甩)に絶品鳥粥の贅沢飲茶点心レッスンです

具たくさん蓮の葉チマキ、皮蛋肉粥、デザートが豆腐花の最高なコンビネーションで香港の贅沢飲茶朝ごはんを完全再現します
香港ストリートフード魚肉焼売を一緒に作ります

レッスン内容：

中華料理