Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）の2026年2月レッスン情報

🍲香港冬の人気メニュー「鶏鍋火鍋」レッスン✨

香港人は火鍋が大好き！
中でも近年大人気なのが、この「鶏鍋火鍋（チキンホットポット）」です🐔🔥

まずは鶏肉を香ばしく炒めて旨味を引き出し、
その後、鶏がらスープを加えて火鍋として楽しむ——
一度で二度美味しい、香港ならではの珍しい食べ方です！

日本ではなかなか味わえない本格香港スタイル🇭🇰
まるで香港旅行に行ったような気分になること間違いなし✨

寒い季節にぴったりの、身体も心も温まるお鍋を一緒に楽しみましょう！

🍲香港火鍋スペシャルレッスン✨

香港人は火鍋が大好き！一年中いつでも火鍋を楽しみます。

このレッスンでは、日本ではなかなか食べられない 本格スープベース と 香港ならではの火鍋食材 を一緒に作って味わいます！
楽しくて美味しい、まるで香港にいるような体験ができます🇭🇰✨

今回のメニューは👇
🔥 ピリ辛で香り高い「サテースープベース」
🐔 コクのある「酔っ払い鶏スープベース」
２色鍋で贅沢に楽しめます！

さらに✨
香港でも人気の希少食材「水魷（スイヤウ）」も登場！
乾燥イカを戻して作るプリプリの食感は、日本ではなかなか味わえない絶品です🦑💫

寒い季節にぴったりの、身体も心も温まる香港火鍋。
一緒に作って、食べて、笑って楽しみましょう

🍲香港火鍋スペシャルレッスン✨

香港人は火鍋が大好き！一年中いつでも火鍋を楽しみます。

このレッスンでは、日本ではなかなか食べられない 本格スープベース と 香港ならではの火鍋食材 を一緒に作って味わいます！
楽しくて美味しい、まるで香港にいるような体験ができます🇭🇰✨

今回のメニューは👇
🔥 ピリ辛で香り高い「サテースープベース」
🐔 コクのある「酔っ払い鶏スープベース」
２色鍋で贅沢に楽しめます！

さらに✨
香港でも人気の希少食材「水魷（スイヤウ）」も登場！
乾燥イカを戻して作るプリプリの食感は、日本ではなかなか味わえない絶品です🦑💫

寒い季節にぴったりの、身体も心も温まる香港火鍋。
一緒に作って、食べて、笑って楽しみましょう

❄️寒い冬にぴったり！「中国キムチ魚鍋」レッスン🔥

寒い冬は、身体の芯から温まる中国キムチ魚鍋でポカポカに✨
旨味たっぷりのスープに魚の出汁が溶け込み、ご飯が止まらなくなる“ご飯テロ級”のレシピです🍚💥
※食べ過ぎ注意です🤣

さらに！
コラボ企画で大好評だった「ハチノスのサテー蒸し」も登場🐮✨
コクがあって甘辛く、思わずリピートしたくなる味わいです！

デザートには、広東料理の名品「揚げミルク（炸牛奶）」を🌸
外はサクッ、中はとろ〜りクリーミーな絶品スイーツです🍮💫

寒い季節にぴったりのあったか香港・中国メニューを、
みんなで楽しく作って味わいましょう❤️

❄️寒い冬にぴったり！「中国キムチ魚鍋」レッスン🔥

寒い冬は、身体の芯から温まる中国キムチ魚鍋でポカポカに✨
旨味たっぷりのスープに魚の出汁が溶け込み、ご飯が止まらなくなる“ご飯テロ級”のレシピです🍚💥
※食べ過ぎ注意です🤣

さらに！
コラボ企画で大好評だった「ハチノスのサテー蒸し」も登場🐮✨
コクがあって甘辛く、思わずリピートしたくなる味わいです！

デザートには、広東料理の名品「揚げミルク（炸牛奶）」を🌸
外はサクッ、中はとろ〜りクリーミーな絶品スイーツです🍮💫

寒い季節にぴったりのあったか香港・中国メニューを、
みんなで楽しく作って味わいましょう❤️

香港の味を楽しむ中華料理レッスン
• 大根と牛バラの煮込み鍋
香港地元で愛される定番料理。柱侯醬などの調味料で香ばしく煮込んだほろほろの牛バラ肉は、ご飯との相性抜群です！
• とろとろカスタードまん
香港を代表する点心のひとつ。ふわふわのおまんじゅうの中に、とろりとした濃厚なカスタード餡がたっぷり入っています。意外と簡単に作れるので、ぜひご家庭でもお試しください！

本場の味を手軽に再現できるレッスンです。お楽しみに！

香港の味を楽しむ中華料理レッスン
• 大根と牛バラの煮込み鍋
香港地元で愛される定番料理。柱侯醬などの調味料で香ばしく煮込んだほろほろの牛バラ肉は、ご飯との相性抜群です！
• とろとろカスタードまん
香港を代表する点心のひとつ。ふわふわのおまんじゅうの中に、とろりとした濃厚なカスタード餡がたっぷり入っています。意外と簡単に作れるので、ぜひご家庭でもお試しください！

本場の味を手軽に再現できるレッスンです。お楽しみに！

🧧毎年大好評！春節スペシャルレッスン🐉

旧正月（春節）をお祝いする特別レッスン、
今年のテーマは——
✨**梅子鴨（メイツーヤー）と撈起（ローヘイ）**✨

🦆梅子鴨（メイツーヤー）

香港や広東地方で春節に親しまれている、
梅ソースで鴨肉をじっくり煮込んだ伝統料理です。
梅の甘酸っぱさと鴨の旨味が溶け合い、
上品でまろやかな味わいに仕上がります。
冬から春にかけてぴったりの、心も温まるごちそうです。

🐟撈起（ローヘイ）

春節には欠かせない、刺身を使った開運サラダです。
色とりどりの具材と刺身を高く持ち上げながら混ぜ合わせ、
「財源滾滾」「萬事如意」などおめでたい言葉を唱えて、
一年の幸運と繁栄を願う華やかなお祝い料理です。

みんなで笑顔で混ぜながら、
春の始まりをおいしく迎えましょう🌸

🧧毎年大好評！春節スペシャルレッスン🐉

旧正月（春節）をお祝いする特別レッスン、
今年のテーマは——
✨**梅子鴨（メイツーヤー）と撈起（ローヘイ）**✨

🦆梅子鴨（メイツーヤー）

香港や広東地方で春節に親しまれている、
梅ソースで鴨肉をじっくり煮込んだ伝統料理です。
梅の甘酸っぱさと鴨の旨味が溶け合い、
上品でまろやかな味わいに仕上がります。
冬から春にかけてぴったりの、心も温まるごちそうです。

🐟撈起（ローヘイ）

春節には欠かせない、刺身を使った開運サラダです。
色とりどりの具材と刺身を高く持ち上げながら混ぜ合わせ、
「財源滾滾」「萬事如意」などおめでたい言葉を唱えて、
一年の幸運と繁栄を願う華やかなお祝い料理です。

みんなで笑顔で混ぜながら、
春の始まりをおいしく迎えましょう🌸

🧧毎年大好評！春節スペシャルレッスン🐉

旧正月（春節）をお祝いする特別レッスン、
今年のテーマは——
✨**梅子鴨（メイツーヤー）と撈起（ローヘイ）**✨

🦆梅子鴨（メイツーヤー）

香港や広東地方で春節に親しまれている、
梅ソースで鴨肉をじっくり煮込んだ伝統料理です。
梅の甘酸っぱさと鴨の旨味が溶け合い、
上品でまろやかな味わいに仕上がります。
冬から春にかけてぴったりの、心も温まるごちそうです。

🐟撈起（ローヘイ）

春節には欠かせない、刺身を使った開運サラダです。
色とりどりの具材と刺身を高く持ち上げながら混ぜ合わせ、
「財源滾滾」「萬事如意」などおめでたい言葉を唱えて、
一年の幸運と繁栄を願う華やかなお祝い料理です。

みんなで笑顔で混ぜながら、
春の始まりをおいしく迎えましょう🌸