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わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり くり返し作りたくなるレシピです
まるで半カットしたカボチャの様なケーキ！抹茶スポンジを細工していきます。
中にはなめらかなで濃厚なカボチャムースとラムレーズン、はちみつ漬けクルミが詰まっています。
タラりと流したガナッシュに、カラフルなプラリーヌの飾りつけ、個性あふれるズコットが出来そうです。
プラリーヌは飾りつけとは別に、お好きな色で作製してお持ち帰りになれます。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＜作るパーツ＞ 抹茶スポンジ、カボチャのムース、ガナッシュ、ホイップクリーム、プラリーヌ
＜ポイント＞ スポンジの泡立て方、生クリームの泡立て、生地の合わせ方、ガナッシュの流すタイミング、プラリーヌ作製時の温度管理、ケーキの組み立て方 レッスン後はささやかですが、お茶の時間をお楽しみください。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
|
| ■受講料 | 5,200円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル２枚、保冷剤、筆記用具、持ち帰り用の箱やトレー、袋など
＜箱（26.5×21×h9）・トレー・袋はセット300円で教室でもご用意できます＞ |
| ■備考 | 毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。
是非、ご覧になってください。 キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。 |
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