『いちじくのクグロフケーキ（2本分）』 (2017年12月22日...)開催 | カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2017年12月レッスン情報

最終更新日:2024/11/3

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

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いちじくのクグロフケーキ（2本分）

贅沢なクグロフバターケーキを作ります
赤ワイン煮のプルーン、ラム酒漬けいちじく、ホワイトチョコレートがお口の中で一つになり幸せな味になります
クリスマスを待ちながら少しずつ召し上がってください　

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■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	バターケイク（パウンド）生地にはアーモンド粉やプルーンの赤ワイン煮ピューレを加え、しっとりとコクのある生地にしていきます。　更にイチジクのプチプチと厚めにかけたホワイトチョコレートで豪華な食べ応えです温度や混ぜ方プルーンの赤ワイン煮の方法などポイントをお伝えしていきます。皆さん上手に作れますよ　　　　　　　　　クグロフ型(直径14㌢)とパウンド型（20㌢）の合計２コを作製し、デコレーションをしラッピングもします。お土産にも最適です。　レッスン後は自家製スコーンでクリームティをお楽しみください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
■受講料	4,200円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用の箱、袋など
■備考	毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。是非、ご覧になってください。キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でおつりのない様にお願いします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの5日前まではありません。4～2日前までは1,000円。前日・当日は2000円のお振込みになります。（500円のキャンセル料をお振込み頂き、後日に振り替えすることもできます）

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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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