『タルト・ダミアン　～2023年春お菓子教室～』 (2023年2月13日...)開催 | おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）の2023年2月レッスン情報

最終更新日:2024/4/15

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）

友人や家族と囲む、楽しい食卓を彩るお料理をご紹介します☆(東京都中野区）

フランスの郷土菓子、タルトダミアン。
さくッとしたタルト生地に、卵がたっぷりとはいったやさしい生地がはいった、
マドレーヌのようにしみじみとおいしいお菓子です。
ラムレーズンを入れたりアプリコットを入れたり、バリエーションもきかせられます。

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■開催場所	自宅(西武池袋線中村橋徒歩8分、西武新宿線鷺ノ宮徒歩15分。中央線阿佐ヶ谷からバスあり）詳細はお申し込みいただきました後にお知らせいたします。
■レッスンメニュー	アーモンドと卵がきいたふんわりとした生地と、サクッとしたタルト生地が調和した、フランスの郷土菓子です。焼成中に軽食をお出しします。　ランチ+お茶がてらでお越しください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	生地作りデモンストレーション＆説明　→　生徒さん自身で生地作り →焼成（その間にランチ）　→　試食　→　お持ち帰り準備
■受講料	8,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ふきん、持ち帰り用の紙袋、保冷材。袋のサイズなどはお申し込み後にお知らせします。
■備考	レッスン費は事前のお振込となります。お問い合わせいただいた後、詳細をお知らせします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前支払い(振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	31日前まではキャンセル費は不要です。　30日～15日前まで：4500円、14日前～当日はレッスン費全額をキャンセル費としてもうしうけます。

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先生情報: 飯島江里; 料理教室　お菓子教室主宰京都府出身
1976年生まれ　京都の宇治育ち。

料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に
"食卓"の多様性と重要性に気づく。
以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、
和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。

おいしさには理論と挑戦！
現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、
雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う