『フィナンシェ＆クレームブリュレ（2019年春お菓子教室）』 (2019年4月11日...)開催 | おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）の2019年4月レッスン情報

最終更新日:2025/5/29

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）

友人や家族と囲む、楽しい食卓を彩るお料理をご紹介します☆(東京都中野区）

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フィナンシェ＆クレームブリュレ（2019年春お菓子教室）

人気のフィナンシェのレッスン。　今回はプレーンに加え、桜フィナンシェ、抹茶フィナンシェの春らしい組み合わせをご紹介します。　もちろん卵黄はクレームブリュレに。
軽いランチをご用意します。

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2019
3/20(水) 11:00〜14:30
満席
2019
4/11(木) 11:00〜14:30

■開催場所	自宅(西武池袋線中村橋徒歩8分、西武新宿線鷺ノ宮徒歩15分。中央線阿佐ヶ谷からバスあり）詳細はお申し込みいただきました後にお知らせいたします。
■レッスンメニュー	シンプルだからこそ奥の深いフィナンシェ。カリッとしっとりと仕上げる技をご紹介します。　まずは基本のプレーンを焼き、春らしく桜、抹茶の風味をもたせた和フィナンシェで応用します。クレームブリュレはデモンストレーション+ご試食、フィナンシェはすべて実践+試食+お持ち帰りです。軽いランチをご用意しますので、お料理のデモンストレーションレッスンとしてお楽しみください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	生地作りデモンストレーション＆説明　→　生徒さん自身で生地作り →焼成（その間にランチ）　→　試食　→　お持ち帰り準備
■受講料	8,500円(材料、ランチ、ご試食、お持ち帰り分1台、箱代込み)
■定員	４名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ふきん、持ち帰り用の紙袋、保冷材。袋のサイズなどはお申し込み後にお知らせします。
■備考	レッスン費は事前のお振込となります。お問い合わせいただいた後、詳細をお知らせします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前支払い(振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	13日前まではキャンセル費は不要です。　1２日～9日前まで：4000円、6日前～当日は8500円全額をキャンセル費としてもうしうけます。

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先生情報: 飯島江里; 料理教室　お菓子教室主宰京都府出身
1976年生まれ　京都の宇治育ち。

料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に
"食卓"の多様性と重要性に気づく。
以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、
和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。

おいしさには理論と挑戦！
現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、
雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う