おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）の2022年7月レッスン情報

calmoの焼き菓子の中で人気なサブレ。

配合と工程による食感の違いをお楽しみください。
カリッとした食感に甘酸っぱい上掛けのサブレシトロンと、チーズを効かせ、絞り出して焼くサブレヴィエノワをご紹介します。

生地のお持ち帰りや軽食など、盛りだくさんのレッスンです。

ビスキュイ生地　と　クリームの扱い、ロールケーキの巻き方をレッスンします。

梅雨や夏でもおいしく頂ける軽い生地に、キュンっと甘酸っぱいクリームと柑橘をあわせた、夏向けのさわやかなロールケーキ。

型も不要で身近な材料で作れるので、気軽に作っていただけます。

焼成中に軽食をお出ししますので、ランチがてらでお越し下さい。

旬の新生姜で手作りの甘酢漬け（ガリ）を作ります。
そのガリで副菜を作り、夏らしい魚料理、そしてとびきりおいしく作りたい出汁巻き卵のレッスンです。

暑い夏に涼やかに楽しめる和献立をご紹介します。

旬の新生姜で手作りの甘酢漬け（ガリ）を作ります。
そのガリで副菜を作り、夏らしい魚料理、そしてとびきりおいしく作りたい出汁巻き卵のレッスンです。

暑い夏に涼やかに楽しめる和献立をご紹介します。

旬の新生姜で手作りの甘酢漬け（ガリ）を作ります。
そのガリで副菜を作り、夏らしい魚料理、そしてとびきりおいしく作りたい出汁巻き卵のレッスンです。

暑い夏に涼やかに楽しめる和献立をご紹介します。

自家製のリコッタチーズとともにテイスティングしたオリーブオイルをあわせた前菜
ミニトマトの冷製パスタやイタリア版鰯のつみれなど、シチリアを中心としたイタリア料理をご紹介します。

自家製のリコッタチーズとともにテイスティングしたオリーブオイルをあわせた前菜
ミニトマトの冷製パスタやイタリア版鰯のつみれなど、シチリアを中心としたイタリア料理をご紹介します。

自家製のリコッタチーズとともにテイスティングしたオリーブオイルをあわせた前菜
ミニトマトの冷製パスタやイタリア版鰯のつみれなど、シチリアを中心としたイタリア料理をご紹介します。

旬の新生姜で手作りの甘酢漬け（ガリ）を作ります。
そのガリで副菜を作り、夏らしい魚料理、そしてとびきりおいしく作りたい出汁巻き卵のレッスンです。

暑い夏に涼やかに楽しめる和献立をご紹介します。

calmoの焼き菓子の中で人気なサブレ。

配合と工程による食感の違いをお楽しみください。
カリッとした食感に甘酸っぱい上掛けのサブレシトロンと、チーズを効かせ、絞り出して焼くサブレヴィエノワをご紹介します。

生地のお持ち帰りや軽食など、盛りだくさんのレッスンです。