春の食材を使ったメニュー　第２段

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野菜たっぷりのメニュー　１，フランスの家庭で作られるオーブンで焼き上げるチーズを加えた濃厚な野菜のテリーヌ。フランス人の友人に教えてもらったメニューで、とても美味しいです。　
２、ホワイトアスパラガスは、高価で、常にスーパーにある食材ではないため、を使って、とてもまろやかで優しいブルーテ（ポタージュ）に、ポーチドエッグを載せて仕上げます。
３，メインは牛肉をローストビーフのように焼き上げ、クリーミーなジャガイモのピュレとサラダを添え、バルサミコソースで。
４，水切りしたヨーグルトで作る、チーズケーキのようなスフレケーキ。美味しいだけでなく、とてもヘルシーなケーキ。ホイップクリームと自家製レモンママレードとイチゴジャムを添えて。
　

■開催場所	埼玉県 朝霞市 根岸台 埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
■レッスンメニュー	１，夏野菜のチーズ入り濃厚テリーヌ　　　 ２，ホワイトアスパラガスのヴルーテ(ポタージュ）ポーチドエッグ,イベリコ豚ベーコン添え ３，牛肉のタリアータ　グリンピース入りポテトピュレ　バルサミコソース ４，ヨーグルトスフレケーキ　　ホワイトチョコかけ、レモンジャムと
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピを説明後、皆さんでお料理を作り、できたらコースで順にいただきます。食後は皆さんで後片付けします。コロナ過で、食事を避け、お持ち帰り希望の方は、お持ち帰りも可能。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル
■備考	コロナ過で、通常９名の定員を、対面席を無くして、定員を６名にしております。換気設備も備わった広いサロンで、感染対策をしっかりしながら、開催しております。体調の悪い方は、ご遠慮いただいております。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	人数を調整して、材料を準備いたしますので、直前のキャンセルは講習料を頂きます。宜しくお願い致します。