最終更新日:2026/5/29

cafeBistro arbre（埼玉県川口市）

店舗内で月5～6回パン教室を開催しています。少人数制、ランチ付き。お店なので安心して参加できます。

ライ麦を配合した生地にカシューナッツとチーズをトッピングしたバトン。二次発酵をとらないのでグリッシーニのようなフォルムですが、食べるとボリュームがあります。一次発酵のあと、生地の一部を取り分けてミニサイズのクッペに成形します。ひとつの生地から、二次発酵あり・なしの2タイプのパンが学べます。

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■開催場所	埼玉県川口市戸塚 2-26-13 シャルマン東川口1F
■レッスンメニュー	バトン（4本）、クッペ（1個）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	簡易説明の後、こね→一次発酵→成形→二次発酵→焼成（発酵中にランチがでます）※作成したパンは各自お持ち帰りです。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、お持ち帰り用の袋
■備考	作業中のマスク着用は「任意」です。不特定の方との同席が不安な方は、プライベートレッスンをご利用ください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: カフェビストロ　アルブル; オーナーソムリエール埼玉県出身
現役飲食店オーナー兼、日本ソムリエ協会（ＪＳＡ）認定ソムリエ。
大手料理教室に6年勤務、のち飲食店を開業しオーナーとなる。
料理教室での経験・ノウハウを活かし、店舗内でパン教室を不定期に開講。
好評のため、ワイン講習会・料理講習会・ケーキ教室も順に展開し、一部はプライベートレッスンで受付中。

2026年2月 セーグル・スリム・バトン