身体を思いやる家庭料理教室 麻布十番SmileKitchen（東京都港区）の2021年6月レッスン情報

【重要】プライベートレッスンのお約束事
・ご入金後のキャンセル・お日にち変更は【キャンセル料金100%】です。
・お日にち変更は出来ませんが、同日内での時間変更のみ、講師のスケジュール的に変更可能な場合は承ります。

◾️プライベートレッスン料金：
◇1回単発：30,000円
◇1クール5回コース：120,000円
※5回コース：単発の2割引
※5回コース：使用期限有り
※5回コース使用期限：各クール初回レッスン日から6ヶ月【厳守】

◼️お支払い方法：【事前お振込のみ】
※振込手数料は生徒様ご負担
※お振込口座をお知らせ後【2日以内】にお振込みください。
注）ご入金後のキャンセル・日程変更は如何なる理由におかれましても返金出来ません。予めご了承ください。

◾️レッスン日時決定について
入金後、生徒様と講師で事前に日程調整の上、レッスン日を決定します。

◾️レッスンメニューについて
現在＆過去開催の全レッスン内から選択。
※メニュー構成はグループレッスン内容と同一、内容変更は不可。
※レッスンメニューを決める際は生徒様と講師で事前にご相談させていただき、メニュー決定後→日時決定という流れになります。
※メニューにもよりますが大抵の場合は作り易い量でレッスンをしますので2人分以上作ることが殆どです。
その日に作ったお料理は全部生徒様に差し上げておりますので、味見だけしてほぼ全量をお持ち帰りされたり、しっかりお一人分をご試食されて残りをお持ち帰りされたりします。

4人分を差し上げる事や、開発中の試作品、食材の残りを差し上げる事も多いので、プライベートレッスンは日時を自由に組めたり、レクチャーや実習がより細かくなるだけ以上に、生徒様方にとって大変お得なレッスンになっています。

◾️男性受講：可能

グループレッスンとは違いご自分のスキルやペースに合わせて全工程をお一人でしっかりレッスンが出来るのがプライベートレッスンならではの良さです。
仕事や育児などで自由に時間が取れない方、結婚や同棲を控え短期間で集中して習得したい方、グループレッスンについていけない方には、ご自分の都合に合わせて集中して受講が出来るので特にオススメです。

★プライベートレッスン希望者は、クスパのお問い合わせフォームかLINEにて、ACO先生にご連絡くださいませ★

①エビとオクラとヤングコーンのココナッツカレー炒めディル風味
②じゃが芋とグリンピースのクミンサブジ
③ミニトマトのはちみつピクルス


①エビとオクラとヤングコーンのココナッツカレー炒めディル風味
スパイスや調味料を一から揃えずに手軽に出来るココナッツカレーをディル風味の爽やかな炒め物に仕上げました。

②じゃが芋とグリンピースのクミンサブジ
サブジとはインド料理の蒸し煮や炒め煮です。
グリンピースのプチプチ食感と甘さ、
じゃが芋のホクホク感と甘さをダイレクトに楽しめます。
「グリンピースってこんなに美味しかったの？」
と気付かされちゃいますよ♪
このクミンサブジは私がとにかく大大大好きなメニューです。
冷やして食べてもサラダみたいで美味しく、
冷蔵保存も5日ぐらい出来る万能常備菜です！

③ミニトマトのはちみつピクルス
スパイスやビネガーが効き過ぎている市販のピクルスが苦手なので、ミニトマトそのもの？と思っちゃうような優しい酸味と甘味のピクルスに仕上げました。

①エビとオクラとヤングコーンのココナッツカレー炒めディル風味
②じゃが芋とグリンピースのクミンサブジ
③ミニトマトのはちみつピクルス


①エビとオクラとヤングコーンのココナッツカレー炒めディル風味
スパイスや調味料を一から揃えずに手軽に出来るココナッツカレーをディル風味の爽やかな炒め物に仕上げました。

②じゃが芋とグリンピースのクミンサブジ
サブジとはインド料理の蒸し煮や炒め煮です。
グリンピースのプチプチ食感と甘さ、
じゃが芋のホクホク感と甘さをダイレクトに楽しめます。
「グリンピースってこんなに美味しかったの？」
と気付かされちゃいますよ♪
このクミンサブジは私がとにかく大大大好きなメニューです。
冷やして食べてもサラダみたいで美味しく、
冷蔵保存も5日ぐらい出来る万能常備菜です！

③ミニトマトのはちみつピクルス
スパイスやビネガーが効き過ぎている市販のピクルスが苦手なので、ミニトマトそのもの？と思っちゃうような優しい酸味と甘味のピクルスに仕上げました。

①レモンバターガーリックシュリンプ
②サワークリームスイートチリソースポテトウェッジ
③生カリフラワーのセロリシードサラダ

①レモンバタガーリックシュリンプ
みんな大好きガーリックシュリンプ！
豪快にかぶりついて下さいね！

②サワークリームスイートチリソースポテトウェッジ
ポテトウェッジは皮つきのジャガイモを大きめに使うホクホクなフライドポテトです。
ローズマリーとガーリック風味で作り、
サワークリームとスイートチリソースをたっぷりかけてどうぞ！
スイートチリソースも手作りします。
スイートチリソースは冷蔵庫で1ヶ月保存可能です。

③生カリフラワーのセロリシードサラダ
パリパリ食感が楽しい生カリフラワーサラダ。
カリフラワーの苦みを隠す技が色々入ってます。
止まらなくなるサラダです！

【ワイン会】
※2名以上ご参加の場合に開催決定します。
※世界中どこにもないACO先生オリジナルのオリエンタルラムチョップ、お出しします。
※レッスンには出せないお料理、お出しします。

①お一人様ワイン1本以上ご持参
②時間内入退場自由(ご都合の良い時間にお越し下さい)
③ワインに合うおつまみ数品
④レシピ配布はありません

ワインに合うお料理を数品をお出しします。
※参加人数により、メニュー＆品数決定。