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2~3日経っても驚異のふわふわ!!他では絶対に習えないAngeメソッドオリジナル製法。
mamagonさん
2024/2/11 21:28:26
中級のグラハムウインナーのレッスンを受けました。先生に成形を見せて頂けました!自分の成形とは大違い…。生地の捏ね方、水分調整、細かく見て頂き、今回も大満足のレッスンでした。早速、復習してみましたが、成形はまだまだ…。何度も練習しようと思います!
セミハードタイプのメニューは、上級でも出てきますから、是非感覚を覚えてくださいね😊 成形は、『平行に平行に』『斜め下、斜め下』です。
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ABCクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約5年間勤務。2011年10月、てごねパン教室Ange船橋教室を開講し、独自の指導法により、2~3日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。2012年4月より、専用教室にてリニューアルOPEN。2013年11月~大阪教室開講。2014年8月~通信講座レッスン開講。
2024/8/1
【体験レッスンのご案内】 焼き立ては柔らかいのに冷めると残念なパンから卒業しませんか?『2〜3日経ってもふわふわ』製法は、パン作りのお悩みを全て解決するパン屋さんを超えるクオリティーです。 日程: 8/8, 8/19, 8/21, 8/23, 8/27, 9/4, 9/6, 9/10, 9/25 全日程10:00~ お申し込みはクスパに予約、またはAngeのホームページのお問い合わせフォームからどうぞ。 【7/1 教室移転 リニューアルオープン!】 北習志野駅から近く、スペースも広がり、より快適な環境で学べるようになりました。新しい教室で皆様のお越しをお待ちしております。
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