てごねパン教室Ange （千葉県船橋市）

最終更新日:2025/4/20

てごねパン教室Ange　（千葉県船橋市）

　『2~3日経っても超軽ふわAnge製法』どんなレシピでも水分調整技術で綿菓子のような軽いパンに　

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モカラテさん

2023/10/26 20:59:38

ハムチーズ入りのダッチブレッドです。「ダッチブレッド」は、本を見ながら家で作った事があったので、習う予定はなかったです。上掛けは、バリッと生地は、しっとりもっちりでした。人様に教えていただくと知識もテクニックも得られ、向上する事が、よく分かりました。独学では限界があると思いました。先生は、インスタライブをされます。無料で先生の捏ねやパンの事を惜しみなく教えて下さります。アーカイブもあります。

たくさん宣伝してくださりありがとうございます😆
でも、ほんとうにその通りで、伸び代がたくさんあるのにチャレンジしないのはもったいないですね！！
ダッチブレッドのひび割れ具合が素敵に仕上がりましたね💕

平野　宏子先生
2023/10/27 19:59:48

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先生情報: 平野　宏子; パン教室主宰：講師千葉県出身
ＡＢＣクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約５年間勤務。２０１１年１０月、てごねパン教室Ａｎｇｅ船橋教室を開講し、独自の指導法により、２～３日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。２０１２年４月より、専用教室にてリニューアルOPEN。２０１３年１１月～大阪教室開講。２０１４年８月～通信講座レッスン開講。２０２５年〜駅前店舗型パン教室としてリニューアルオープン。

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2025/2/13

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