6月のレシピは南仏のほうのお料理でした⋆* 今年はメディカルハーブの効果や使い方を毎月色々と学びながら、季節感たっぷりのヘルシーなフランス料理が学べます⋆* 子供が2人(４歳７歳)いるのですが、そんなばたばた毎日の中でも取り入れやすい簡単にできるレシピばかりでお家でも再現できて楽しいです⋆*❁来月も楽しみです！

今月も対面レッスンに参加しました。今回はピストゥーソースを作りメインとスープに使いました。ピストゥーとはバジルソースなのですが、とっても簡単に、しかも塩麹を使うから美味みたっぷりのソースは他の料理にも使えそうです！そして、梅雨の季節を楽しむようなテーブルセットも参考になりました

紫陽花仕立てのサラダは、木綿豆腐を代用してカッテージチーズのようにちゃんとなっていました。 早速我が家でも！ チキンのオーブン焼きもシンプルで簡単、高校生の息子がひとりで作れるレシピが増えました✨ フランスの地図を見て、それぞれの地方によって調理の特色が多種多様なお話も毎回楽しく、今回は南仏地方でした。