5月のレッスンに参加しました♪ 今月もヘルシーなのに見た目も素敵で美味しいレシピを教えて頂きました。 座学ではカゼインフリーについてのお話が、、牛乳や小麦粉を良く摂取する自分にはその影響についてとても勉強になりました。 こちらの教室ではいつもレシピだけでなく食を通した座学の時間があり日々の生活の意識改善としてもとても役立っています。 来月のお料理や座学も楽しみにしています♪

５月のレッスンも華やかでさらに健康にとても良いすてきなレッスンでした。5/25で20周年を迎えるこちらのお教室。私は10年前より通っています。先生がやさしく、素敵で、あたたかいです。 来月のレッスンが今から楽しみです。

初めてのバラ会に参加しました。 残念ながら雨模様でしたが、雨だからこその効果も。 地域のそこかしこで栽培中の柑橘系の花から、何とも良い香りが漂って 先生に「香りって雨の方が引き立つんですよ」と教えていただき、実感と感動でした。 もちろんバラの香りを使った呼吸法も教えて頂き、美味しいご飯もいただき楽しかったです。 畑から目の前に抜ける海と空は灰色がかってましたが、それでも気持ちよく 今度は青く輝く景色を観にまた参加したいと思いました。

今回は、時折強く雨の降る中、バラ会に参加してきました。 途中の休憩所で温かいドリンクとともに、バラに関する豆知識を教わることができました。 バラの花の匂いを間近で嗅ぐことは今までなかったので新鮮な感じがしました。 でも、畑に向かう途中の道端で漂ってきた柑橘類の果物の匂いの方が、バラよりも良かったと思ったことは、ちょっと内緒にしておきます。 また機会があれば参加してみたいと思いました。

畑会（パラ会）のイベントに参加してきました。 残念ながら今回は雨で、思うような行動は出来なかったけど、自然が相手なので、予定をかえて、仮眠かカフェのスペースを借りて薔薇の講座をきいたり、お茶をしたりして楽しみました。おそれより、雨のおかげで、薔薇やネロリ「みかんの花）の香りが強くなり、畑いっぱいに広がって、深呼吸しながらの散歩はとても精神的に癒されました！

5月のレッスンに参加しました。クルトンの代わりにおかきを使ったり、豆乳グルトを使ったり、身体に優しい食材を使いながらもおいしいお料理になるのが魅力的☺️バラと梅を組み合わせたデザートに驚きましたが、食べてみるととてもおいしかったです！

5月のLessonに参加しました！ フロマージュブランをクリームチーズと豆乳グルトと梅干しを使って作りました。デザートのバヴォロワにも使いまわせて気に入ったので今度に役立てたいです。梅には効能があって体に負担をかけない梅干しの選び方を学びました！クルトンをGFであられで表現したりサヤエンドウをさいて色を加えて特に鰹がアクセントで美味てました。塩ジェニパーベリーを漬け込んだオイルがぴったりでした！

キャロット麹が気に入りました！色んな野菜を麹と合えたいです😄

旬の野菜がヘルシーに簡単な調理法で、取り入れやすくなりました！ レモンの皮のアクセントが爽やかなアクセントになってます。 早速作ってみます。

4月レッスン参加しました♪ キャロット麹とオートミールを使ったクラッカーが簡単で美味しくて、早速親子で作りたい！！ ヴィシソワーズスープにビーツのピンクソースでお花を描き 手先が不器用で絵心のない私でも上級者気分✨