パン教室 la nature(ラ・ナチュール)

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
（東京都渋谷区）

ピロシキ＆オランジュ【初級】

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体験
初心者歓迎

大好評のピロシキと、ライ麦生地とオレンジピールの組み合わせが絶妙のオランジュ(手ごね)を焼き上げます。
ランチでは、出来上がったパンと共にポトフで温まります。
簡単で美味しい“パヴェ”も作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分）
住所詳細は、お申し込みいただいた方にご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: パン：ピロシキ・オランジュ(手ごね）
お料理：ポトフ
デザート：パヴェ
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 実習スタイルのレッスン。
オランジュの手ごね後、一次発酵後のピロシキ生地を分割。それぞれ成形→二次発酵→焼成と進みます。
発酵の合間にランチとスイーツを作り、出来上がったパンと共にいただきます。
■ 受講料: 6,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ※初回の方は体験レッスンとして5000円(1000円割引)にてご参加いただけます。
※ご参加2回目に入会金5000円をお願いしています。
※3名様以上のお申込みで開催いたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前日・前々日キャンセルの場合は2500円、当日キャンセルの場合は5000円のキャンセル料をいただきます。ご了承くださいませ。ただし、代理の方にご参加いただける場合は、キャンセル料の必要ありません。

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先生情報

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨くワインエキスパート,チーズプロフェッショナルシュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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