パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」
オンライン 焼菓子「ティグレ」2月お薦めレッスン♪
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- 初心者歓迎
- デモのみ
はちみつや焦がしバターを使用した、贅沢なフィナンシェ生地を、サバラン型に流し焼き上げます。
チョコチップを入れることでトラ模様ができることで「ティグレ」と言います。
中心に、ガナッシュを流し完成です。
ご予約お待ちしております。
■ 開催日時
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- ■ 使用ツール
- ZOOMを使用したオンラインレッスンになります。
- ■ レッスンメニュー
- ＜ティグレ＞難易度-中
焦がしバターについて。
フィナンシェ生地の作り方
ガナッシュの作り方 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- 講師がレシピを説明しながらデモンストレーション、レッスン後、質問受け付け、終了です。
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 1名
- ■ 用意するもの
- パソコン、スマホ
- ■ 支払方法
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クスパ決済
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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岩田 知子 |
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中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。 農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。 その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。 短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。 2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！ プロフィール詳細をみる |
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