和菓子を作りました 先生はとても丁寧に教えてくださり、とても楽しく受講できました。 食材や道具のことなどたくさん教えてくれて、また参加しようと思います

【サン·セバスチャン】 バターケーキを２色焼いて、モザイクに組み合わせ、ガナッシュでコーティングしています。 バターケーキは甘過ぎませんが、とても満足感があります。 見た目も高級感あり、家族も驚いていました。 来月のフィナンシェも楽しみにしています♪

【極上カステラ】 和菓子にも精通している先生のカステラなら絶対美味しいハズ。 生地しっとり待ちの為、まだ切れ端のみしか食べていませんが期待通り美味しい😋 家でもちゃんと作れるようにしっかり型の作り方も教えていただきました。 焼印作業も楽しかったです！ いつも豊富な知識を惜しむ事なく教えていただきありがとうございます。