自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん
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先生情報 |
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藤田裕子(ふじたひろこ）
クスパアワード2020 オンライン部門賞
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東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。 こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。 著書：「まぜる・発酵・焼く ぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社 プロフィール詳細をみる |
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退会済みユーザー
2020/2/21 16:36:55
いちごきっちんのホーローパン製法と
藤田裕子先生の自家製天然酵母パン
２つの作り方の融合の贅沢レッスン☆
味見したフレッシュ苺の酵母液はほのかに苺の香りがし
難しいバケットの成形も先生のびっくりなアイデアに驚きと感動
クープの入れ方もとても丁寧に教えて頂きました
自宅で酵母をおこすのも楽しみに！
難しいくないのに味や食感は本格的！
所有のオーブンのクセに合わせたコツも助かりました！
(*^◯^*)
ご参加ありがとうございました😊❤️魔法のホーローパン製法と自家製天然酵母のよさを合わせた、【ホーローバゲット】🥖
その魅力が存分にお伝えできたようで、とてもうれしいです😊
この製法でたくさんの方に楽しんでいただけたらと思います☺️✨✨✨