体にやさしい天然酵母のパン教室 Ｈａｉｊｉ（兵庫県宝塚市）
2030/8/31まで休止中
再びフィレンチェへ その③
体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji 先生のブログ 2024/2/12 2:03 UP-
2日目の朝、朝ごはんはホテルすぐ近くのBEN CAFFEへ。ヴィーガン対応のGooglemapで評価が高いカフェ、ちょうど日本人の男の子３人組が来ていた。フォレンツェで初日本人、でもお互いに声をかけたりしない。クロワッサンとカプチーノを美味しくいただいて出発。クロワッサンもカプチーノ、どのお店でも同じ味がする。コーヒーはホント美味しい。それから娘が通ったフィレンチェ大学を経由してB...
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体にやさしい天然酵母のパン教室 Haiji |
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天然酵母との出会いは仙台に在住していたころ・・・ 国産小麦とホシノ天然酵母のシンプルな美味しさに一目惚れ、自分もこんなパンを焼いてみたいと思ったのが始まりでした。 その後、縁あってパン屋を開業しました。 国産小麦、天然酵母、動物性フリー、の無添加なパン屋です。 プロフィール詳細をみる |
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