ポルトガルのココナッツパン

ポルトガルの代表的な「パンデデウス（神様のパン）」という菓子パン。 メロンパンの様に見えますが、表面を覆っているのはココナッツ。 カリカリっとしたココナッツの香ばさと、ふんわり柔らかいパン生地をお楽しみください。

調理時間：3時間、分量8個分

甘辛豚肉と大葉のフーガス

フランス・プロヴァンス地方でよく見られるフーガス。葉っぱの形が特徴的です。 サクサを出すために生地にオリーブオイルを使用しています。 甘辛い豚肉と大葉を効かせて日本風にアレンジ。 夏の暑い時期におすすめ！

調理時間：2時間30分、分量２個分

豚肉とヘーゼルナッツのリエット

ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブラックベリーのカンパーニュに合わせています。

調理時間：2時間、分量100mlココット2個分

美味しそう：1件

お気に入り：6件

春色のセムラ

セムラとは、スウェーデンでイースター前に食べられる伝統的な菓子パンです。 スウェーデンではカルダモン入りの柔らかいパンにアーモンドクリームと生クリームを絞ります。 今回は、ココアクリームと苺のシャンティで春らしくアレンジしました。

調理時間：10分、分量4個分

美味しそう：5件

お気に入り：2件

イースターの卵料理　デビルドエッグ

イースターに食べられる卵料理をご紹介します。 茹で卵を使って簡単に作ることができます。 黄身はアンチョビと合わせてソースにし、白身の器に戻します。 コース料理の前菜やパーティ料理の一品におすすめです。

調理時間：20分、分量4個分

美味しそう：3件

お気に入り：3件

ココナッツのメレンゲ

ココナッツの香りが香ばしいメレンゲです。 パンやお菓子を作った後に残ってしまった卵白を使って作りましょう。

調理時間：80分、分量約60個分

美味しそう：10件

お気に入り：8件