苺のムースケーキなどのレッスンでした。ケーキは、コクがあってリッチな生地に濃厚な苺のムースがよく合って、お店の味でした。手軽に作れて材料も手に入りやすいのが嬉しいです。グラタンは、乳製品を使ったベシャメルソースに負けない濃厚さでしたが、胸焼けや重たい感じが全くなくて絶品でした。ポタージュは、乳製品を使用していないと思えない程、コクがあって美味しかったです。一生もののレシピをありがとうございます💕

チョコレートケーキなど3品を作る盛り沢山のクリスマスレッスンに参加しました。チョコレートケーキは、超本格的で濃厚で専門店で買う様な美味しさで感動しました。デコレーションが少し難しかったですが、その他は簡単で楽しい作業でした。フルーツケーキもココアプリンも絶品で、小麦粉や生クリーム使用の物と全く遜色ありませんでした。罪悪感少なめの米粉や豆乳を使ったお菓子のレパートリーが増えて、嬉しいです。

念願だった米粉グラノーラクッキーのレッスンに参加しました。レシピを見て、オートミールの配合の多さや米粉や米油などのヘルシーな材料に驚きました。作り方は簡単で、いつでも材料さえあれば作れると思いました。試食してクッキーの美味しさにも驚き、甘過ぎず腹持ちも良いので小腹が空いた時や忙しい日の軽食にもなりそうです。先生が何度も試作してレシピを開発した様ですが、おかげ様で一生もののレシピを頂きました。

米粉のフォカッチャ、りんごのタルト、マフィン、マドレーヌの4品と盛り沢山のレッスンでした。ミキサーを使用して、あっという間に出来上がり試食したら、お店の味でどれも絶品でした。試食しても米粉や米油を使っているのは、全く分かりませんでしたが、バターや小麦粉の物より胃もたれせずに美味しく感じました。手に入りやすい材料で簡単に出来るレシピを教えて頂けて、嬉しいです。たくさんのお土産ありがとうございました。

マロンケーキと丸鶏のスープのレッスンに参加しました。マロンケーキは、豆乳ホイップやてんさい糖を使用したのは全く分からず、濃厚で優しい甘さの絶品ケーキでした。市販の物より美味しいケーキを自分で簡単に作れるようにレシピを開発してくれた先生には本当に感謝です💕丸鶏のスープは身体が温まり、こちらも消化に良さそうな優しいお味でした。充実のレッスンに楽しく参加しました。ありがとうございました。

チャウダーもかぼちゃの米粉ケーキもケークサレもあっという間に出来上がり、小麦粉や乳製品を使用している物よりも美味しかったです。簡単で自宅でも再現性が高いのが、嬉しいです。お土産もたくさん持たせて頂いて、食べ切れず冷凍保存を検討中です。冷凍保存する場合の保存期間や注意点も教えて頂けます。こちらのお教室では、レッスン料金の何倍も価値がある内容のレッスンをして頂き、こちらが少し恐縮してしまう程でした。

久しぶりに参加できました。今回も楽しく美味しくあっという間の時間でした。米粉チャウダーは自宅でも作ります。バター必須と思ったら今回はバター不要でこのコク‼︎いつも『なるほど』を教えていただけて嬉しい限り。ザ お教室という感じではないところがステキ。けどポイントやちょっとしたコツを惜しみなくレクチャーしてくれるプリン先生♪ありがとう。

レアチーズケーキは教えて頂いたコツを守る事で、ダマのない滑らかなケーキに仕上がりました。一般のチーズケーキよりも、優しくてムースのように軽い口当たりで美味しかったです。ケーキ同様、3種のドレッシングも楽しく、あっという間に美しい色の美味しい物が出来ました。先生のレッスンに参加する様になって、お料理やお菓子のレパートリーが増えて、世界が広がりました。アイデア次第で色々アレンジ出来そうで、楽しみです。

ティラミスも豆乳プリンも優しい甘さで、美味しかったです。ティラミスは、トッピングのチョコレートのパリパリした食感が楽しく、今まで食べた事がない程軽い口当たりで絶品でした。おからパウダーや豆乳クリームであんなに驚く程短時間で簡単に、美味しいお菓子が出来ることに感動です。身体に優しい材料を使っているので、子供やお年寄りにも安心して食べてもらえると思います。一生もののレシピをありがとうございます！

台湾カステラ、スパイスカレー、ピクルスを教えて頂きました。どのお料理も驚く程簡単で、絶品でした。アイデア次第で無限にアレンジ出来そうな点も、大変気に入りました。カステラは、ふわふわで小麦粉や乳製品を使用したものより軽くて美味しかったです。米粉でここまで美味しく出来るとは驚きです。いつも期待以上のレシピや知識を与えて頂き、サービス精神旺盛な先生がとっても素敵です💖ありがとうございました。