叩きごぼうとハニークリームチーズの生ハム巻き
by. 高見 牧子先生
おつまみに、おもてなしにと活躍してくれます。はちみつの甘さと生ハムの塩気が絶妙に合います
材料 分量:8本分 調理時間:15分
作り方
1
ごぼうは棒でたたき、酢水で水から柔らかくなるまで茹で粗熱を取る→5㎝の筒に切り分け、さらに縦に6等分する
2
クリームチーズ、ごぼう、はちみつ、塩、オリーブ油を混ぜる
3
生ハムの上に、大葉、ごぼうを置き、手前から巻く
4
器に盛り、きざみネギを散らす
★ 調理のコツ・ポイント
ごぼうは太いと食べにくいので筒切りにした後、さらに縦に細く切ります
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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高見 牧子
クスパアワード2024 レシピ部門賞
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【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校 別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。 プロフィール詳細をみる |
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