小ねぎたっぷり豚巻き

by. 高見　牧子先生

照焼き
ねぎ
豚肉
小ねぎたっぷり豚巻き

小ねぎを豚肉で巻いた料理です。
長ねぎよりも食べやすいのでおすすめです

材料 分量:4人分 調理時間:20分

豚薄切り肉
200g
小ねぎ（長さを半分にする）
1/2束
醤油
大さじ1．5
酒　
大さじ1．5
砂糖
大さじ1
油
適量

作り方

1

ラップを大きく広げて、豚肉を重ねながら幅20ｃｍになるように並べる

2

手前に小ねぎを置き巻く

3

油を引いたフライパンで全面焼く

4

調味料を入れ、汁気がなくなるまで照り焼く

5

食べやすい長さに切り分ける

★ 調理のコツ・ポイント

たれがほとんどなくなるまで、焦がさずに煮詰めると、冷めても味がぼやけません

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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