バターは指跡がつく程度の柔らかさにしておきます。小麦粉は篩っておきます。砂糖もだまがあるときは篩っておきます。

ボールにバターを入れクリーム状にする。砂糖、塩を入れ白っぽくなるまですり合わせる。

卵を少しずつ加えバニラオイルを加える。

小麦粉を一度に入れて粉けがなくなるまで混ぜる。

絞り袋に入れてハートにする。

丸に絞る

170度で焼成する。

星、シェルも焼成する。

シェルはチョコをサンドする

丸、ハートは上掛けチョコで飾る。

星のてっぺんにチョコをつける。

基本的な絞りだけで作っています。チョコはお好みでクーベルチュールをテンパリングして使えばさらに美味しくなります。