フライパンで簡単親子丼
by. 片山清光先生
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時短で美味しく作れる親子丼です！時間がないときでも簡単に美味しく作りましょう
材料 分量:２人分 調理時間:１０分
鳥もも肉
１枚
卵
２個
玉ねぎ
1/2個
みりん
４０ml
濃口醤油
４０ml
砂糖
少々
酒
５０ml
作り方
1
玉ねぎは薄めのスライスにしておく
鳥ももは一口大に切っておく
2
調味料は先に合わせておく
3
鍋に油を少し引いて鳥ももを強火で炒めていく
ある程度火が入ったら玉ねぎを入れる
4
玉ねぎもしんなりしてきたら調味料を入れる
5
調味料を入れ一煮立ちしたらといた卵を入れる
強火のまま卵に火が入れば完成
★ 調理のコツ・ポイント
終始強火で卵をふっくら仕上げましょう
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このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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片山清光 |
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銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。 茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。 器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。 プロフィール詳細をみる |
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