トマトの出汁煮
by. 食育料理家 かわなべあやこ先生
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暑い夏にお出しが効いた冷やしトマトは如何ですか！？お鍋１つで超かんたんにつくれますよ＾＾
材料 分量:中ぐらいのサイズ４〜５個分 調理時間:２０分（冷やす時間は除く）
作り方
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トマトは洗ってヘタを切り取る
2
出汁にトマトを加えふつふつと沸かし砂糖を入れて５分煮たら塩を加え５分煮たら火を止める
3
粗熱が取れたら鍋の中のトマトの皮を剥がし別の器に加え出汁を注ぎ入れ冷蔵庫で冷やすか
★ 調理のコツ・ポイント
トマトの皮を剥くと出汁が濁るので出汁を茶こしで濾すとと透明な綺麗な澄んだ味のお出しになります
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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食育料理家 かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
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食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
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