混ぜるだけ！塩麹とトマトパスタ🍅

by. やまさき　みか先生

夏野菜
混ぜるだけ！塩麹とトマトパスタ🍅

1

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パスタを茹でている間にトマトを刻んでボウルで和えるだけのパスタです♪
使用している塩麹によって塩分が変わるので調整してください。
ニンニクオイルは手作りできます☆
ブログでご紹介してるので作ってみてくださいね♪

材料 分量:1人分 調理時間:15分

パスタ
100ｇ
トマト
1個
塩麹
大さじ1
ニンニクオイル
大さじ2

作り方

1

パスタを表示通りに茹でる。1リットルのお湯に小さじ2の塩を入れた熱湯で茹でます。

2

パスタを茹でている間にトマトをさいの目切りにする。

3

ボウルにニンニクオイルと塩麹を入れスプーンを使って混ぜ乳化させ②のトマトも加える。

4

茹で上がったパスタを③のボウルに入れ混ぜる。味を見て塩麹を足してください。

★ 調理のコツ・ポイント

パスタは茹でた後に火を通さないので表示通りに茹でます。
ニンニクオイルは簡単に作れるので手作りがおススメです！
ブログに作り方を記載してますのでよかったらご覧くださいね！

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レシピ制作者
やまさき　みか

やまさき　みか

Healthy home cooking lab（福岡県福岡市博多区）

料理教室、オンラインやイベントレッスン、レシピ動画や撮影などのお仕事をしています。タイアップレッスンの実績も多数ございます 飲食店やベーカリーなどで調理を学び、出産を機に健康食に興味を持ち栄養学を学ぶ。 フードコーディネーターアシスタントや料理講師を経て週に2日のカフェをオープン。 主人の転勤で東京へ移動後は料理教室をメインにレシピ開発や撮影業務を行う。 2021年3月〜福岡へ拠点を移す。

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