万能タレ！割り下☆

by. 食育料理家　かわなべあやこ先生

万能タレ！割り下☆

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市販のタレは糖分が多いですので手作りしましょう！年末年始のすき焼きをする時 ローストビーフに 丼に と色々ご活用ください。炒め物や湯豆腐に柚子を絞って加えてもよく合います。うす口醤油も使用してるのでスッキリと幅広くご愛用いただけます。

材料 分量:大きめ瓶１本分 調理時間:１０分

濃口醤油
１００㏄
うす口醤油
５０㏄
日本酒
１００㏄
砂糖
８０㏄
みりん
５０㏄

作り方

1

鍋に日本酒とみりんを加えアルコールが飛んだら砂糖と醤油を加え温まれば火を止める。

2

清潔なビンに入れ冷蔵庫で保存し使用してください。

★ 調理のコツ・ポイント

甘いのが苦手な方はみりん 砂糖を減らしてください

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レシピ制作者
食育料理家　かわなべあやこ

食育料理家　かわなべあやこ

お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&個人レッスン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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