スティックチーズケーキ

by. 高見　牧子先生

バレンタイン
プレゼント
スティックチーズケーキ

19

15

混ぜるだけでできるのでプレゼントやおうちおやつにも

材料 分量:15㎝×15㎝角セルクル 調理時間:15分（焼く時間を除く）

クリームチーズ
200g
砂糖
70g
卵
1個
薄力粉
20g
生クリーム
60g
レモン汁
大さじ2
レモンの皮のおすりおろし
１/2個分
キルシュ
小さじ1
～土台～
1台分
クラッカー（砕く）
55g
溶かしバター
50ｇ

作り方

1

クリームチーズを柔らかく寝る

2

砂糖、卵、薄力粉を都度混ぜていく

3

生クリームを加える→レモン汁、皮のすりおろし、キルシュを加える

4

クラッカー、溶かしバターを混ぜる→型の底に隙間なく敷く→生地を流し込む

5

予熱200℃　180℃のオーブンでホイルをかぶせて25分湯せん焼き
→ホイルと除き、160℃で10分焼く

6

粗熱が取れたら型から外し、2cm幅にカットする→ワックスペーパー、ホイルなどでキャンディー巻き

★ 調理のコツ・ポイント

クリームチーズは常温に戻してから練るとやりやすいです

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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