ラテ （一口ミルクパン）
by. まさちゃん先生
一口サイズの牛乳で捏ねたパンです
食事パン、小さいお子様のおやつにも最適です
材料 分量:12個ぐらい 調理時間:3時間
作り方
1
バター以外の材料を入れてよくこねる
2
1にバターを入れてさらにこねる
3
2を丸めて30分発酵させる
4
生地を平らにして冷蔵庫で30分ほど休ませる
5
4の生地を伸ばして3つ折りにする
6
5の生地を冷蔵庫で休ませてから伸ばし4㎝ぐらいの正方形にカットする
7
30分発酵させて卵を塗り180℃で10分ぐらい焼く
★ 調理のコツ・ポイント
小さくカットした方がかわいくて食べやすいです
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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まさちゃん |
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2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師 プロフィール詳細をみる |
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