ショコラ・オレオマフィン

by. はぴパン先生

ショコラ
マフィン
ショコラ・オレオマフィン

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ふわふわショコラ生地にオレオを入れたマフィン

材料 分量:５個分 調理時間:５０分(焼き時間込)

薄力粉
８５ｇ
純ココア
１５ｇ
ベーキングパウダー
６ｇ
無塩バター
６０ｇ
砂糖
６０ｇ
牛乳
４０ｇ
全卵
６０ｇ
洋酒
５ｇ
オレオ
８枚

作り方

1

バター、卵、は牛乳は常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
マフィンの生地の中に入れるオレオ３枚は小さく割っておく（お好みの大きさ）
オーブンの予熱１８０℃にスタート。

2

ボウルにバターを入れ泡立て器で柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れ、白っぽくなるまでしっかり練り合わせる。
この時しっかりふんわりとバターを練っていないと、ふんわりマフィンにならないので注意する。

3

２、で気温が低くバターが固まる時は湯せんにかけながら作業をする。この時、決して溶かしバターにならないように湯せんの温度注意

4

ふんわりバターになったら、少しずつ卵を加える。分離しないように注意して卵を入れていくが、万が一分離した時は、粉の３分の１程度を加え分離をとめる。粉を加えた後は卵はすべて入れてよい。

5

卵をすべて入れた後は、粉と牛乳を交互に２～３回にわけて加える

6

割っておいたオレオ３枚と生地を交互に型に流しいれながら
型の７分目まで入れる。
最後に飾りのオレオをのせる（残りの５枚）

7

１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５分から３０分程焼く
竹串をさして生地がくっついてこなかったら焼き上がり♡

★ 調理のコツ・ポイント

しっかりふんわりバターを作りましょう

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このレシピへの感想

yoko

yokoさん

2017/2/20 16:36:19

今年のバレンタインは、オレオマフィンにしました！！
初のマフィン作り！！
よく考えたら、初めて作るものをバレンタインで贈るって・・・笑
しっとり好みの旦那さんの期待には添えなかったようですが、次回のマフィン作りの糧にはなりました～笑

ユーザー

yokoさん♡作っていただきありがとうございました。
なんて素敵なマフィンでしょう～！！
綺麗ですね～～★☆
そして美味しそうですぅぅぅ♡

旦那様は愛情たっぷり感じられた事でしょうね～♡♡
さらにラブラブ度が増しますね～♡♡

レシピ制作者
はぴパン

はぴパン

はぴパン（佐賀県佐賀市）

佐賀市大和町で少人数のパン教室開催しています。レッスン風景はブログ『はぴパン日記』face book（hapipann00）インスタからご覧いただけます。 初心者の方、一人でのご参加大歓迎♥お気軽にお問い合わせ下さい。

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