１．ミルクチョコレートはボウルに入れ湯せんにかけて溶かす。完　　全に溶けた後、バターを加えて溶かす。

２．別のボウルに卵白を入れグラニュー糖を３～４回に分け入れ　　　しっかりとしたメレンゲを作る※グラニュー糖は必ず分けて入　　れる

３．１に２のメレンゲを３回にわけて入れ混ぜあわせる。

４．器に入れ冷蔵庫で４０分冷やし固める。

５．お好みで生クリーム１００ｃｃ粉糖１２グラムを軽く泡立てた　　ものをのせる。