生姜を薄切りにし、砂糖をまぶす。

３０分程、そのままおく。水分が出てくるので火にかける。

蓋をしてコトコトと２０分程煮る。

シロップの出来上がり♪綺麗な瓶等に移し冷ます。

グラスにジンジャーシロップを生姜も一緒に適量入れる。
お好みで、松の実やなつめ等をいれ、お湯を注ぐ。