鮭とおからのコロッケ風

by. 落合　貴子先生

父の日
ボリューム満点
鮭とおからのコロッケ風

1

4

糖質・脂質を押さえた
ヘルシーメニュー
ザワークラウト入りでおなかも元気！

材料 分量:４個分 調理時間:１５分

生おから
100ｇ
ザワークラウト
80
鮭フレーク
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ2
油揚げ
２枚
＜好みで＞
**
中脳ソース
適宜

作り方

1

ザワークラウトの水気を切り、細かく刻む

2

ボウルに①、おから、鮭フレーク、ヨーグルトを入れ混ぜ合わせる

3

油揚げを半分に切り、袋にしたら②を詰める。（４個の仕上がり）

4

③をクッキングシートを敷いたバットに並べ、オーブントースターで色よく焼く。（1200ｗ・７分が目安）

★ 調理のコツ・ポイント

ザワークラウトの塩気がきつい場合は入れる量を加減してきださい！

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レシピ制作者
落合　貴子

落合　貴子

キッチンスタジオ　ぼんしいく（東京都文京区）

栄養士免許取得後自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなど 実務経験を積んだのちフードコーディネーターに転身。 多数の料理家のアシスタントを経て独立。 現在、２児の母であり、料理家/フードコーディネーターとして テレビ、雑誌などでレシピ・料理製作、スタイリングなど手がける。

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