粉ゼラチンに大さじ１の水でふやかしておく。
あんずのシロップ煮２００ｇと牛乳をミキサーにかける。

鍋に入れて、中火にかけてふつふつとしたら、火を止めて、ゼラチンを入れてとかす。

器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら、缶詰に残ったシロップを冷凍したシャーベットをのせて、あんずのシロップ煮をカットしてのせたら、できあがり。