みたらし団子

by. tomo先生

みたらし団子

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2

じゃがいもで作るお団子。
甘しょっぱいたれがお茶に合います。

材料 分量:8本分 調理時間:30分

じゃがいも
200g
塩
1g
薄力粉
60g
醤油
大2
砂糖、みりん
大1
片栗粉
大1
水
100cc

作り方

1

じゃがいもは茹でて、熱いうちにつぶし、ふるった薄力粉、塩を
加えよく混ぜ、ひとまとまりになったらビニール袋に入れ30分休ませる。

2

お団子を16等分に丸め、2個ずつ竹串にさし、フライパンで焼き付ける。

3

あんを作り、とろみが付いたらお団子の上からかける。

★ 調理のコツ・ポイント

みたらしのたれ以外に、あんこを乗せてもok！

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このレシピへの感想

レシピ制作者
tomo

tomo

Mamalade kitchen（鹿児島県鹿児島市）

クスパアワード2016 エリア賞

大手料理教室に10数年務め、自宅解放の手作り教室主宰し、 子育て推進の一環として親子教室や、男女参加の婚活教室、シニアアドバイザーとして、メニュー開発、商品開発など取り組んでおります。

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