長ネギは１センチ幅の斜め切りにする。ナスはヘタを取り半分に切ってから斜めに切る。ピーマンは種を取り細切りにする。

ベーコンは細切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

スパゲッティは表示時間に茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、２を炒めたら１を加え塩・コショウして炒める。しんなりしてきたらカットトマト缶と水を加え、蓋をし中火で１０分蒸し焼きにする。

４にＡを加え混ぜ合わせ、火を止める。

５に３を加え中火でサッと炒め合わせる。お皿に盛り付け完成です。